Descriere reteta:
Dacă criza economică ți-a prins brusc un salariu neplătit, atunci în acest caz poți să-ți faci mâncare, dacă nu foarte gustoasă, atunci cel puțin diversă. În acest mod vom ajuta produsele secundare. Principalele produse secundare utilizate pentru alimente includ ficatul, plămânii, inima și rinichii. Astăzi ofer o rețetă pentru prepararea rinichilor de carne de porc - un produs ieftin care vă poate ajuta dacă nu există bani și trebuie să hrăniți familia.
În ceea ce privește conținutul de fier, rinichii rămân în urma ficatului, dar conținutul de vitamină B este aproximativ la același nivel. Și aminoacizii și enzimele necesare organismului în ele mult. Deci, pe lângă saturație, rinichii umple organismul cu vitamine, minerale și alte substanțe nutritive necesare.
Etape de pregătire:
1) Înainte de gătit, rinichii de porc trebuie să fie bine înmuiați, schimbând de mai multe ori apa. Muguri de un purcel purcel suficient pentru a înmuia timp de 2-3 ore, vechi - 7-9 ore, schimbarea apei. Dacă rinichii s-au dezghețat, atunci este foarte dificil să scapi de miros. Apoi, după ce le înmuiați, trebuie să fierbeți și în trei ape timp de 2-3 minute.
2) După pregătirea preliminară a unui rinichi, tăiem felii mici
3) Se prăjește într-o tigaie pe căldură mare, apoi reduce focul.
4) Pentru a îmbunătăți gustul rinichilor, aproape imediat adaug ceapa și condimentele, sare.
5) Când ceapa devine aurie, adaug apa.
6) Apoi adăugați pasta de roșii, acoperiți mugurii cu un capac și carcasă sub capac pentru aproximativ o oră. Trebuie să ne asigurăm că apa nu se evaporă și că rinichii nu sunt arși.
7) Produsul finit poate fi consumat singur sau cu o garnitură de cartofi prăjiți sau fierți, piure de legume. paste, garnitura de cereale.
ingrediente:
Rinichi de porc - 2 buc. pasta de tomate - 2-3 linguri. linguri, ceapa - 1 buc. sare, piper, ulei vegetal pentru prăjit, condimente.