Roșiile, sărate conform acestei rețete, sunt în familia noastră în cerere specială. Mama închide, de obicei, o duzină de trei litri și le pune în depozit într-o pivniță uscată. Apoi venim și în fiecare săptămână luăm un borcan de gustare delicioasă în oraș, unde se depozitează fie în frigider, fie chiar pe balcon. Și trebuie spus că este rară când nu mâncăm toate roșiile până la următoarea excursie la dacha, pentru că gustul lor este atât de apetisant încât cealaltă conservare se duce în fundal. De obicei, încercăm să mâncăm întregul stoc de roșii de Anul Nou, de aceea mai mult de 3-4 luni, din păcate, nu se păstrează roșiile, sărate în acest fel. Uită-te la această rețetă cu o fotografie de roșii verzi verde.
Dar ele sunt destul de simple de gătit, absolut fără dificultăți. Judecător pentru tine: pozarea o capacitate de tomate și condimente, se adaugă hrean (ca rădăcină și frunze), pătrunjel și țelină, mărar și umbrele, sigur că am loc căței de usturoi și se toarnă doar apa rece de la robinet. Pentru rosii un pic proktsilis, acoperi cana de tifon și se lasă în bucătărie. După trei zile, închidem recipientele cu caprine obișnuite și le transportăm în frigider sau în pivniță. După câteva săptămâni de tomate noastre murate butoi pentru iarna în băncile de sub capacul va fi moderat acid și foarte gustoase.
Rețeta este destinată pentru 4 borcane cu o capacitate de 3 litri.
ingrediente:
- fructul de tomate este de 7,5 kg.
- apă (brut, filtrat) - 5 litri.
- umbrele de umbrele - 8 buc.
- mărar de semințe - 2-3 tsp
- hrean rădăcină - 100 gr.
- hrean frunze - 4 buc.
- fructe de piper dulce și negru - 1 linguriță.
- usturoi - 2-3 capete,
- piper amar - 4 buc.
- sare pentru măcinarea alimentelor - 350 gr.
- verdeață de pătrunjel și telina - pe o grămadă,
- o frunză de laur uscată - 4 buc.
Apoi, închidem roșiile fermentate cu guler pentru iarnă în cutiile de sub capac, cu capacele uzuale de capron și le transferăm pentru depozitarea în timpul iernii într-un loc răcoros. Puteți găti o tomată verde mărunțită în georgian pentru iarnă.
- Casc roșii pentru iarnă
- Marinate roșii pentru iarna b ...
- Sos de roșii și piper pentru iarnă
- Retete lecho cu piper si rosii ...
- Delicios verde cu conserve ...
- Tomate cu mere pentru iarnă
