Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

preparare

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Deci, fotografia arată ingredientele de care avem nevoie în realizarea rețetei pentru coacerea triunghiurilor de casă cu umpluturi din carne tocată. Aluatul este deja prezentat în formă gata. Dar vă voi spune cum să le amestecați pentru triunghiuri. În plus față de produse, pregătiți următorul inventar de bucătărie: o ceașcă în care vom combina ingredientele pentru frământarea aluatului; o ceașcă pentru a face o umplutură de carne pentru triunghiuri; un bolț pentru a forma triunghiuri; cuțit, bord de tăiere, spatula culinară pentru a roti triunghiurile în tigaie. Desigur, este nevoie de o tigaie.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Și acum despre cum să frămăm aluatul pentru triunghiurile noastre. Cantitatea declarată de drojdie activă uscată este turnată într-o placă de dimensiuni mici. Imediat se toarna o lingurita de zahar in drojdie uscata. Acest ingredient este necesar pentru noi, astfel încât drojdia uscată este rapid "activată". Umpleți ingredientele introduse în această etapă culinară cu lapte cald. Se amestecă. În aproximativ 10 minute veți vedea că un capac spumant se formează deasupra suprafeței laptelui. Apoi, se taie făina într-o altă ceașcă, spargem un ou de găină, adăugăm sare. Turnăm laptele cu drojdie. Frământați aluatul. Aluatul se pune în căldură timp de cel puțin o oră. Acest timp este suficient pentru ca aluatul să crească volumul și să crească. Aluatul finit este frământat pe suprafața netedă a zonei de lucru a mesei de bucătărie.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Continuăm să pregătim triunghiuri. Continuăm la umplere. Completarea de carne (în această rețetă se folosesc amestecuri - din carne de vită și de porc) pe care le punem într-o ceașcă.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Curățăm ceapa decojită din coji. Se taie foarte bine. Setul de ceapă este livrat la carnea tocată.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Completarea de carne pentru triunghiuri este variată cu ierburi proaspete, care este reprezentată în rețetă cu marar și patrunjel. În prealabil, verdele este spălat în mod obligatoriu sub apă curgătoare, apoi folosind prosoape de hârtie sau șervețele, îl usucăm. Grind verdele, adăugați la carne tocată de carne.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Nu uitați umplutura pentru triunghiuri condimentate cu sare și piper negru. Puteți folosi un condiment special pentru carnea tocată.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Se amestecă bine ingredientele din umplutura de carne.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Aluatul este tras în cârnați groși. Tăiați cârnații în bucăți.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Fiecare piesă este rulată într-un tort rotund. Piesele pentru triunghiuri sunt gata.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Răspândim pe fiecare prăjitură o lingură de umplutură de carne gătită. Apăsând puțin mâinile curățate.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Împărțiți marginile tortului rotund astfel încât să se formeze triunghiul.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Vărsăm ulei în tigaie. Îl încălzim. Așezați sutura triunghiurilor în jos pentru prăjire.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Odată ce triunghiurile sunt prăjite pe o parte, întoarceți-le.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Triunghiurile finalizate cu umplutură de carne sunt mai bine plasate pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Piesele cu carne tocată prajite într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

Salata de casa din aluat de drojdie cu carne tocata este gata! Bon apetit!

Articole similare