După cum reiese din titlu, rețeta este preluată din bucătăria cipriotă. Există o astfel de pui este foarte popular. Acum veți învăța cum să coaceți un pui în cuptor. Trebuie luată în considerare pentru a găti carnea de pui în cuptor întreg, au nevoie de o tigaie mare de prăjire, ceainic sau tigaie adâncă în care carnea de pui este „liber să se simtă.“
Este necesar să se ia:
- un pui întreg cântărind 1,2 - 1,5 kg;
- usturoi - 2 - 3 dinți;
- cartofi - 6 - 12 buc. (în funcție de mărimea apetitului dumneavoastră);
- ceapa violet - 1 buc;
- tomate coapte - 2 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- apă curată - 0,5 stivă;
- ulei de măsline - 1 coș;
- Scorțișoară - 1/4 linguriță;
- sare și piper negru măcinat - la gust.
Cum să gătești o găină în cuptor:
- Gatiti bine puiul si sare din interior cu sare si piper.
- În zona pieptului cu un cuțit, faceți câteva incizii mici, unde puneți o felie de usturoi.
- Forma adâncă (brazier), uleiul cu ulei și puneți puiul înapoi.
- În jurul puiului se aflau tuberculii de cartofi curățați și spălați și ceapa tocată.
- Acoperiți forma cu folie și expediați-o într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră la 200 ° C.
- După o oră, scoateți forma și răsuciți puiul peste spate.
- Roșiile se taie în mai multe bucăți mari și se suprapun cu pasărea din jur.
- Coaceți carnea de pui timp de încă 30 - 40 de minute, care nu mai acoperă. Găina trebuie să fie roșie.
Dacă doriți să serviți puiul în bucăți, tăiați-l în 10 minute după ce îl scoateți din cuptor. Dar puteți servi la masă și întreg cu felul tău preferat (orez, cartofi etc.) sau salata de legume preferată.
Smakuymo! Bon apetit.