Există o dispoziție pentru a găti ceva mâncat sau există o scuză pentru a trata prietenii la o cină delicioasă? Apoi opriți cu îndrăzneală alegerea dvs. pe o fel de mâncare delicioasă, ca buzunarele de carne de porc.
Aceste buzunare sunt pregătite puțin mai mult decât bucățele de carne obișnuite, dar ele arată mult mai eficace și au un gust original datorită unei umpleri simple, dar originale.
O bucată de carne de porc pentru buzunarele nu ar trebui să fie prea gras, cum ar fi șuncă sau o bucată de gât, în cazul în care carnea a fost congelat, DECONGELAȚI în frigider.
- 500-600 g de carne de porc
- un ardei mic sau un ardei iute
- 70 g de măsline prăjite
- 60-70 de grame de brânză tare
- 1 ou
- aproximativ 6-7 lingurițe. l. pesmet
- piper negru, sare
- aproximativ 70 ml de ulei vegetal, fără miros pentru prăjire
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să porniți cuptorul în timp ce buzunarele sunt pregătite, ar trebui să se încălzească până la 180-200 grade.
Carnea se spală și se usucă cu un prosop, tăiat în bucăți cu mărimea unui cotlet mai mic și cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
- Fiecare strat este tăiat cu un ciocan pentru carne prin film la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Toate bucățile de sare de carne și piper de pe ambele părți și lăsați-l deoparte pentru moment.
Se spală piperul, se taie cubulețe mici, se taie măruntaiele. Branza de brânză, dimensiunea găurilor nu contează. Se amestecă piper, măsline negre și brânză. Umplerea pentru buzunare este gata.
Luați o cotletă de porc, luați jumătate de lingură de topping, acoperiți partea de sus cu a doua jumătate. Acum trebuie să fixați buzunarul, o puteți face cu o scobitoare sau cu un ac gros și cu un fir culinar (sau un cordon de in). Desigur, este mai ușor să fixați o scobitoare, dar este mai de încredere cu un fir sau cu un fir, nu este greu să le îndepărtați atunci, dacă lăsați capetele lungi.
- Faceți același lucru cu restul cărnii.
- Pentru următoarea etapă, vor fi necesare frișcă de pâine și ou bătut cu ouă.
Într-o tigaie este foarte bine să încălziți uleiul vegetal și să îl prăjiți pe buzunare puternice de foc timp de 2-3 minute de la două părți.
- Imediat din tigaie pentru a comuta buzunare în vas de copt (pentru comoditate, puteți deschide cu folie) și a pus coace într-un cuptor fierbinte pentru încă 15-20 de minute.
Aici buzunare frumoase și apetisante "ies" din cuptor, rămâne să sculpte cu atenție scobitori sau fire de la ei.
-
Servește buzunarele de porc imediat cu garnitură fierbinte. Să ia în considerare faptul că o parte din bărbați adulți trebuie să conțină 2-3 karmashkov.Retsept poate fi un pic de schimbare, și să se pregătească umplutura nu este o brânză tare, și cu brânză sau adăugați, de exemplu, ceapa fin tocat.
