Rețetele acestei feluri de mâncare sunt o mare varietate și în fiecare bucătărie se numește. Dar pentru o persoană rusă, combinația de carne și cartofi este o întruchipare directă a culturii noastre. Și o puteți găti cu orice fel de carne. Singurul lucru de luat în considerare este un set de condimente folosite pentru o anumită specie, deoarece este atât de important să accentuăm corect gustul excelent al ingredientului principal.
Toți de la o vârstă mică, desigur, ne imaginăm o friptură - o oală de lut, care a fost coaptă într-o sobă rusă și, pentru a nu fi arsă, a fost scos cu un prosop de vafe și o cusătură. Dar, în epoca noastră de înaltă tehnologie, folosim un multivar care înlocuiește cu succes atributele vechi și eliberează, de asemenea, mâinile pentru activitățile de zi cu zi.
Produse de prăjit
- Carne de porc - 300 de grame
- Cartofi - 4 tuberculi mari
- Ceapa - 1 mare
- Morcovi - 1 mare
- Mazăre verde congelată - 100 gr.
- Unt pentru prajire
- Sare, piper, frunze de dafin
Cum să gătești o carne de porc prăjită cu mazare verde într-o multivarcă
1. Preîncălziți vasul în modul de prăjire. Am pus carnea de porc prăjită pe uleiul de floarea soarelui tăiat în cuburi. Nu mănânc niciodată carnea în avans și la începutul prăjirii, deoarece ea va da suc de sare și nu va fi gătită, ci fiartă.
2. După aceea tăiem ceapa și îi trimitem în castron la carne. Apoi, morcovi. Este mai frumos și mai precis pentru o friptură de a tăia morcovi cu cani sau semicercuri, dar am frecat-o cu o răzătoare mare, pentru că din familia mea nu vor fi morcovi în această formă.
3. Apoi adăugați cartofi, tăiați în cuburi, în castron, prăjiți împreună pentru câteva minute.
4. După ce închideți tigaia, puneți un castron de mazăre, frunze de dafin, sare și piper.
5. Închideți capacul (și supapa în cazul aragazului sub presiune). Am pus regimul de stingere, carnea - timpul este scurt, 30 de minute. Am dezactivat manual multivarul după 20 de minute, era destul.
Friptura este gata, aroma este pur și simplu excelentă, iar mazărea a dat farfuriei nu numai culori verzi, ci și gust proaspăt. Perfect cu ierburi proaspete și legume proaspete crocante. Bon apetit!
