Reteta de gatit bucate din carne tocata cu telina
În general, țelina este foarte utilă, iar țelina în dieta copilului trebuie să fie prezentă. Cu toate acestea, nu toți copiii se pot bucura de gustul de țelină, așa că ar trebui să fie inclus în alimentația copilului, deghizată, de exemplu, în cuțite, sau puteți găti mai mult varză tocată cu telina.
Pentru a face plăcinte de carne tocată cu telina, veți avea nevoie de:
țelină rădăcină - 500 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
usturoi - 1 buc.
cartofi - 1 buc.
ou pui - 1 buc.
pâine - 3 felii
umplutura - 500 g
ulei vegetal - pentru prăjire
breadcrumbs - opțional
Cum să gătești carne tocată cu telina:
1. Țelina trebuie curățată, spălată, tăiată în bucăți mici și măcinată cu un măcinător de carne.
2. În carnea tocată, adăugați țelină zdrobită, amestecați bine.
3. Morcovi curat și se spală, grătar pe un răzătoare foarte fin și se adaugă la umplutură, se amestecă.
4. Spalăți cartofii, coaja, spălați și grătarul din nou, adăugați la sol și amestecați. Dacă nu există dorința de a freca legumele pe o răzătoare, atunci puteți să o mănânci cu o mașină de tocat carnea.
5. Ceapa si usturoiul sunt decojite, tăiate o ceapa intr-o coada de cal și o parte rădăcină, ceapa tocată cu o mașină de tocat și mai bine grătarul cu usturoi face același lucru sau să treacă prin presă.
6. Adăugați ceapa și usturoiul la umplutură, adăugați gustul de sare și piper.
7. Pâinea se toarnă laptele, se lasă timp de 5-10 minute, se stoarce și se adaugă umplutura (nu se folosesc crustele din pâine).
8. Într-un castron cu carne tocată pentru a sparge oul, iar carnea tocată este bine frământată.
9. Puneți tigaia pe sobă, adăugați uleiul vegetal, încălziți-l la foc mediu.
10. De la carnea tocată, pentru a face mânjițe cu mâinile și a le întinde în ulei preîncălzit. Dacă se dorește, tăițele se pot rula în pesmet, dar apoi absorb multe uleiuri, astfel încât să le poți purta simplu în făină. Se prăjește din două părți până se înroșește.
11. Puneți chiflele într-o cratiță și împrăștiați următoarea porție într-o tigaie.
12. Cutletele finite pot fi servite imediat la masă cu orice fel de mâncare și salată, cel mai bun din toate legumele.
Bon apetit și ușurință în gătit în bucătăria ta!