16.11 Proprietăți utile de curmal japonez, ceea ce este utilizarea de curmal japonez: Cum de a alege o curmală
În Japonia există o zicală: "Când curcubeul curvă, medicii sunt lăsați fără muncă". Și grecii, pentru un motiv bun, au numit "hrana zeilor". Odată cu apariția vremii reci, în regiunile noastre apar fructe de portocalie strălucitoare. Dulce și sănătos curmale conține o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive.
Destul de deosebit de folositoare vor fi acei oameni care duc un stil de viață stresant și stresant. Persimmonul îmbunătățește pofta de mâncare, tonifică sistemul nervos, ridică starea de spirit, ușurează oboseala, energizează și dă o nouă forță. Berry va servi perfect pentru a menține tonul vederii, a sistemului cardiovascular și a mușchiului inimii, pentru prevenirea aterosclerozei, a cancerului, a bolilor tiroidiene. Datorită abilității de a elimina sărurile de sodiu din organism, curmând, de asemenea, previne formarea de pietre. Are o acțiune astringentă și bactericidă excelentă, astfel încât fructele coapte de curmale pot fi aplicate arsurilor și rănilor pentru o vindecare rapidă. În frunzele sale conține aproape toate microelemente și vitamine, astfel încât ceaiul din ele servește ca un remediu preventiv și curativ pentru anemie.
Culoarea portocalie a cărnii de curmaliu indică prezența unei cantități mari de beta-caroten, care întărește vederea și împiedică îmbătrânirea prematură. În plus față de beta-caroten, persimmons de fructe conțin o mulțime de vitamina C (ajuta organismul sa faca fata virusilor), vitamina PP (combate oboseala, depresie, si este responsabil pentru o piele sanatoasa si parului), magneziu, necesar pentru binele inimii, glanda (responsabil pentru un ten bun și compoziția corectă a sângelui), potasiul (întărește pereții vaselor de sânge) și iodul. Curmala este nu mai puțin de roșii, este saturată cu licopen, care este considerată a fi cea mai bună substanță anti-cancer. De asemenea, în curmale există pectină, o substanță care ajută funcționarea sistemului digestiv.
Dar bogăția principală de curmal japonez este zaharurile din legume, care sunt utile în bolile sistemului cardiovascular. În plus, curmal japonez are un efect diuretic ușor, așa că este recomandat să-l includeți în dieta pentru hipertensiune arterială. Numai trei sau patru persimmons pe zi ajută la normalizarea presiunii fără a utiliza medicamente.
fructe dulci curmal satisface minunat foame, dar conțin foarte puține calorii, asa ca nutritionistii recomanda-l inclusiv in dieta celor care doresc să facă față cu exces de greutate.
Pentru a nu face o greșeală și pentru a cumpăra o curmale coapte, trebuie să fiți atenți la unele semne. Nu luați niciodată fructe portocalii luminoase de o curmale, deși cu o piele frumoasă, dar densă și o coadă verzui. Acesta din urmă, ca și capacul de curmal japonez, ar trebui să fie complet uscat, ca un pepene verde. O coaja de persimmons - moale, aproape transparent, tendință și saturate portocaliu închis, cu o nuanță roșiatică. Dintre toate soiurile de persimmons vândute pe piețele noastre, cel mai dulce rege este considerat cel mai dulce - îl puteți recunoaște prin culoarea închisă, aproape maro. Și mai mult - cu atât mai mult va fi pe dungă de curmale negre, deci va fi mai delicios.
Opt motive pentru a mânca curmal
- Curcuma este bogată în potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și alți nutrienți necesari pentru funcționarea sănătoasă și sănătoasă a tuturor sistemelor corporale.
- Curmala conține 2 ori mai multe fibre și micronutrienți utile decât merele. Prin urmare, curcan este o modalitate foarte bună de a obține intestine de lucru. Datorită pectinului curmal japonez este un produs alimentar, care este recomandat pentru tulburările digestive.
- Prezervativul conține multe antioxidanți care prelungesc tinerescitatea pielii, protejând împotriva formării ridurilor prematură.
- În curmale sunt vitaminele A, C și P, care sunt responsabile pentru elasticitatea și elasticitatea pielii, reduc fragilitatea vaselor, măresc rezistența organismului și întăresc imunitatea. Se mai spune că este vitamina A care protejează împotriva cancerului.
- Datorită conținutului mare de glucoză și fructoză, curmalei se alimentează mușchiul inimii, susținând sănătatea sistemului cardiovascular. Nu crește nivelul de glucoză din sânge. Deși cu diabet zaharat, nu ar trebui să abuzeze curmale (rata admisibilă nu este mai mare de 1 fruct pe zi, în absența contraindicațiilor).
- Persimmon reduce probabilitatea de pietre la rinichi, datorită conținutului ridicat de magneziu.
- Curmala este un tonic excelent, ameliorează rapid oboseala, calmează sistemul nervos și mărește eficiența.
- Ursuletul va ajuta cu răceli și tuse. Rețetă: suc dintr-un fruct coapte curmale amestecat cu 4 linguri. linguri de apă caldă și gargară.
Tricoturi de trandafir - cum să scapi de gustul astringent al persimmons
Se crede că planca trebuie să fie în mod obligatoriu vâscoasă, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Unele persimmons nu au astringență. Cu toate acestea, chiar celebrul "brand" poate fi diferit. Dacă se formează polenizare și se formează semințe, regele brun se înroșește - puternic, dulce și gustos. Și nu a existat polenizare - apare un fruct portocaliu strălucitor cu o carne vâscoasă.
Lăsați-o să se așeze pentru 1-2 săptămâni. În această perioadă, acesta va fi matur și va pierde majoritatea proprietăților sale astringente.
- Tricoturi de tricou - modul este simplu și mai rapid
Puneți curmândul în congelator timp de 12 ore. Odată ce este dezghețată, planca își va pierde viscozitatea. Din păcate, curmândul care trece prin îngheț devine moale, nu atât de gustos.
- Tricoturi de trandafir - o cale rapidă, un pic mai complicată
Dacă în mai multe locuri pentru a străpunge o curmală cu un cuțit, și apoi se toarnă apă fierbinte, dar nu cu apă fierbinte timp de 12 ore, de asemenea, reduce brusc prezența de tanin într-o curmale. În plus, nu va deveni atât de moale ca după îngheț.
Pentru o zi, puneți o curmală într-o pungă de plastic obișnuită, împreună cu banane mature. Câte persimmons, atât de multe banane. Legați-vă și plecați împreună pentru o zi. După aceea, puteți mânca mere în mâncare, se va coace rapid dintr-un astfel de cartier, toate proprietățile utile de persimmons vor fi păstrate, iar taninurile vor dispărea.
Uscat de curmal
Pentru uscare toate soiurile de persimmons sunt potrivite, dar cele mai bune fructe uscate sunt obținute din fructe fără semințe. Fructele pentru uscare aleg solide, se curata de ele, se taie in bucati si se usuca la o temperatura nu mai mare de 45 ° C, deoarece la temperaturi mai ridicate fructele se incetinesc.
Insanely bogate în vitamine și minerale, fructe uscate, poate chiar mai interesant decât în aer liber, deoarece este bine păstrat, nu se deterioreaza si, cel mai important, nu „tricoturi“. Alegerea unui nod de persimmoni uscați de pe piață, acordați atenție unui singur punct important: toate fructele trebuie acoperite cu un strat subțire, dar chiar alb. Glisați suprafața degetului. În cazul în care raidul este șters - întoarce-te imediat și nu veni la acest vânzător mai mult ca niciodată, și-a stropit făină de curmaliu sau amidon în speranța că te va înșela.
Placa corectă este zahărul care a apărut în timpul procesului de uscare de curmaliu, ar trebui să rămână pe pielea fructului.
Dacă este, și chiar fructe de curcumă în sine este moale, cum ar fi cauciuc, - totul este bine, trebuie să-l ia.
Curmale - contraindicații
Zi relaxantă pe o curmală
Monodietul este prea greu pentru majoritatea oamenilor, atât de mulți preferă să petreacă zilele de descărcare pe o curmală. Acest lucru va permite corpului sa scape de 1-2 kg inutile. Într-o zi de repaus, puteți mânca nu mai mult de 1,5 kg de persimmons. Puteți bea ceai din plante fără zahăr.
Descarcarea buna a organismului pe o curmala cu kefir. În timpul zilei puteți mânca 5-6 fructe de persimmons și jumătate de pahar de iaurt degresat. După o zi de "descărcare", puteți scăpa de 1-2 kilograme în plus. Cu toate acestea, nu uitați că pentru dieta ar trebui să utilizați doar fructele coapte. Iarna nu trebuie spălată cu lapte.