- 1,5 lingurițe drojdie de bere
- 125 ml de apă caldă,
preparare
1. În panificație se pun: apă, făină deasupra, apoi sare, zahăr și drojdie rapidă solubilă. Includem orice funcție care presupune frământarea și ridicarea. Cel mai bine este să faci două frământare și două ascensoare. Poate că există o funcție separată "Frământarea".
2. În timp ce aluatul este frământat și ridicat, să facem sos. Coaceți ceapa și tăiați în cubulețe mici, coajați usturoiul și treceți prin presă.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul pentru prăjire, transferați usturoiul și ceapa, prăjiți câteva minute la căldură scăzută, amestecând.
4. Adăugați pasta de tomate, 100 ml de apă, ierburi uscate. În timp ce amestecați, fierbeți sosul până când este gros, dar aveți grijă să nu ardă.
5. Carne de pui tăiată în pătrate mici sau benzi, se presara cu sare și condimente, dacă se dorește.
6. Brânză tare de orice fel, grătar pe o răzătoare mare.
7. Când aluatul este suficient de bun, scoateți-l din panificație și puneți-l imediat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Hârtia trebuie să fie unsată cu ulei vegetal, iar tava de copt trebuie încălzită în cuptor, dar nu o încălziți. Mâinile întinde ușor aluatul, dând forma unui cerc sau oval cu laturile.
8. Lubrifiați țagla din aluat cu sosul de roșii.
9. Sprângeți jumătate de brânză rasă.
10. Întindeți uniform bucățile de filetate pe toată suprafața tortului plat.
11. În intervalele dintre bucățile de carne, puneți ciupercile, dacă acestea sunt mari - apoi le tăiați în mai multe bucăți.
12. Pulverizați felia de pizza cu a doua jumătate a brânzei.
13. Turnați tava de copt într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade și coaceți pizza timp de 25-30 minute. Apoi scoateți pizza, așteptați până se răcește, se taie în porții și se servesc.
14. Înainte de servire, puteți stropi pizza cu ierburi proaspete tăiate.
