Ieri am preparat aceste plăcinte cu ouă, orez și verdețuri. Cel mai mult îmi place să coace plăcinte în cuptor, deoarece nu este folosit ulei vegetal, plus la un moment dat poate fi pentru a lipi plăcinte și a pus să se coace, nu sta lângă sobă până când sunt ars.
Dacă doriți să faceți astfel de patties cu ouă și orez doar prăjit, apoi a se vedea aici acest test de rețetă pentru plăcinte prăjite. deoarece este gătit mai bine pe apă pentru alăptarea.
Deci, nu te-ai alăturat încă clubului meu de iubitori de aluat etern. ) Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a petrece 3 zile la 2 minute, să se retragă maia naturală, folosind apă și făină, iar apoi va fi capabil să arunce drojdie dăunătoare cumpărate și începe orice aluat dospit numai aluat. Mai mult, vă spun cum să faceți acest lucru și eu însumi mă coacem doar pe aluat.
Ingrediente pentru prepararea plăcilor umplute cu ou fiert, orez și ceapă
Am o rețetă preferată de aluat de drojdie pentru lapte (kefir) fără ouă, acum mă întotdeauna mănâncă numai pe ea.
Deci, pentru a pregăti plăcinte de drojdie cu ouă, orez, verde, mi-a luat-o:
Pentru aluat de drojdie.
lapte - 1 sticlă (poate fi înlocuită cu chefir, lapte acru - în orice caz va fi un aluat excelent)
făină - 3 cești (plus / minus)
zahăr - 2 linguri.
sare - 0,5 linguriță.
eternă aluat - 2-3 linguri. (sau 1 oră de drojdie uscată normală)
ulei vegetal - 3-4 linguri.
pentru umplere:
oua fierte - 5 buc.
orez fiert - 1 pahar
verde - ceapa, marar
gălbenuș pentru ungerea aluatului
deci nu repetați această legătură. așa cum am frământat aluatul de drojdie.
Am pus-o să crească ușor în cuptorul încălzit în prealabil (ușa deschisă, porniți cuptorul la 250 de grade timp de un minut, apoi opriți, lăsați excesul de căldură va continua pentru a pune aluatul, închide ușa, se lasa sa creasca). Așa a mers bine.
Ouăle fierte tăiate în cuburi, așezate orez fiert în ele, ceapă verde tăiată și mărar, se toarnă puțin și se amestecă.
Din testul terminat, tăiați puțin, răsuciți turnichetul, tăiați-l în bucăți. Fiecare felie se înmoaie în făină, se prăjește tortul plat și se pune în umplutură.
Consiliul. Cu cat este mai groasa aluatul, cu atat mai magnific este placinta finita.
Am băgat-o pe patty, mi-am răsuflat frumos.
Am așezat patch-urile cu ouă, orez, ceapă pe o tavă de copt, acoperită cu un prosop și lăsat-o timp de 20 de minute pentru ca aluatul să se ridice puțin mai mult.
Gălbenușul se slăbește cu o linguriță de apă și cu prăjiturele.
Ea le-a pus într-un cuptor preîncălzit și plăcinte coapte pentru aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade la o culoare roșie.
Acestea sunt torturile cu ouă și orez. Foarte delicios!
