Mulți percep această plantă tendențioasă doar ca insecte dăunătoare care conțin eter și resping insectele dăunătoare. Dar, la urma urmei, lavanda este de asemenea menționată ca plante excelente de miere, dând cel puțin 200 kg de miere pe hectar de câmp de lavandă.
nectar de miere și polen albine aduna de la mijlocul primăverii până la sfârșitul verii (perioada de înflorire este fixată la 40 de zile) cu renume mondial violet și palid flori albastre de lavanda de munte, care este numele dat de romani (lava - înot, scăldat). Ca rezultat, locul de naștere al lavandei a devenit Marea Mediterană.
În total, există aproximativ 45 de specii, dar cele mai des întâlnite sunt levănțica (adevărată) cu frunze înguste, lavanda cu frunze late și lavanda, care este un hibrid dintre cele două soiuri anterioare.
cultivat Intenționată un arbust peren de la înălțimea yasnotkovyh de familie de până la un metru în India, Anglia, Italia, Spania, sudul Franței, America de Nord, Crimeea, China, Australia, țări iugoslave din Caucaz și sudul Rusiei.
Compoziția de miere de lavandă
Adesea, compoziția chimică a mierii nu interesează pe nimeni. Dar produsul unic exclusiv al apiculturii în acest sens nu poate fi ignorat. La urma urmei, componentele sale joacă un rol fundamental în consolidarea sănătății umane.
Potrivit chimiștilor moderni, în miere de lavandă, împreună cu fructoza uzuală, puteți observa:
- o cantitate imensă de zaharuri, care contribuie la vindecarea rapidă a pielii deteriorate;
- uleiuri esențiale;
- o enzimă de glucoz oxidază, care formează peroxid de hidrogen atunci când interacționează cu un supt care se scurg dintr-o rană;
- acidul caffeic;
- acizi fenolici, reprezentați de naringenin, luteolin, acid galic;
- flavonoide;
- tirozina;
- substanțe minerale - magneziu, fier, iod, mangan, calciu.
Tirozina este unul dintre principalele aminoacizi, care este prezent în multe soiuri de miere. Dar este în miere de lavanda că este cea mai mare. Acest aminoacid este necesar pentru munca creierului. În plus, este necesar pentru producerea melaninei și hormonului feminin estragen.
Datorită unei game largi de proprietăți, tirozina este importantă pentru prevenirea și tratamentul depresiei, anxietății, oboselii cronice, îmbunătățește concentrația, dormește și ameliorează simptomele sindromului premenstrual.
Proprietăți utile ale mierei de lavandă
Lavanda este mai bine cunoscută ca un remediu excelent pentru afide și molii, iar uleiul său este adesea folosit pentru a crea parfum.
Adevărat, această plantă dă omenire și un produs rare de miere exclusiv, care a absorbit multe proprietăți utile ale mierei. De aceea acest tip de miere naturală:
- recomandat persoanelor de peste patruzeci de ani pentru a îmbunătăți circulația cerebrală;
- sfătuiască sportivii să-și mărească nivelurile de anduranță;
- este permis diabetului, deoarece poate reduce rapid nivelul zahărului din sânge;
- are un efect benefic asupra sistemului nervos, prevenirea consecințelor post-stres, dezvoltarea depresiei, efectul negativ al schimbărilor hormonale legate de vârstă și, de asemenea, îmbunătățește calitatea somnului;
- ajută la ușurarea spasmelor și convulsiilor;
- ameliorează migrenă, pe care practic nu se comportă nici un medicament;
- acționează ca un diuretic ușor;
- scoate din organism colesterolul "dăunător";
- îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac și consolidează pereții vaselor;
- este în mod natural considerat un imunostimulant, care mărește rezistența organismului în perioada de angină și bronșită;
- Cuprinde retete de comprese utilizate pentru aplicare în artrita, artroza, reumatism;
- se confruntă perfect cu microbii și ciupercile (în special ciupercile asemănătoare drojdiilor din genul Candida) pe piele;
- luptă împotriva dezvoltării celulelor canceroase din cauza acidului galic, care este capabil să le distrugă;
- Este benefic pentru vindecarea ulcerului tractului gastro-intestinal;
- cercetările recente sugerează utilitatea sa în tratamentul bolilor Alzheimer și Parkinsons.
În cosmetologie pe bază de a face măști de întinerire și loțiune pentru combaterea acneei.
În mod natural, bucătarii nu permit o încălzire puternică a produsului, ci pot să le aprovizioneze orice fel de produse de cofetărie, pâine prăjită, inclusiv brânză din feta și brânză cu matriță.
Contraindicații și posibile vătămări
Să nu te rănești consumul de miere produs (poate primi o erupție sau indigestie), acesta merită să fie atent cu privire la aceasta pentru persoanele cu intoleranță individuală la polen sau miros chiar lavanda.
Cum sa alegi miere de lavanda
Când cumpărați un produs de miere de miere lavandă rară, trebuie să fiți atenți la astfel de nuanțe:
- delicat aroma floral de lavanda;
- dulceața standardului mediu, care are o ușoară aromă;
- culoarea aurie a produsului (datorită acestei miere de lavandă este clasificată ca soiuri întunecate);
- moderată de cristalizare fină, care transformă masa lichidă într-o masă albă cremoasă;
- prezența elementelor de polen (ar trebui să fie de până la 20% din masa totală);
- După test, există un gust de aromă de lavandă;
- țara de origine.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că într-o miere întunecată, nu cu zahăr, se poate observa un gust sănătos pronunțat.
Cum se păstrează miere de lavandă
Mierea trebuie depozitată într-un loc protejat de lumină prin plasarea într-o dulap sau cămară. Temperatura ideală pentru depozitarea mierei de la 15 la 20 de grade.
Nu puneți miere în frigider, deoarece temperatura scăzută accelerează cristalizarea mierii. Deși nu afectează calitatea.
Păstrați mierea într-un recipient închis pentru a păstra toate aromele și proprietățile utile.
În cazul în care pentru a cumpăra miere de lavandă
Din fericire, mierea de lavanda nu este mai puțin frecventă și poate fi cumpărată în mod liber la orice târg de miere sau într-un magazin specializat care vinde produse apicole. Prețul pentru miere poate varia în funcție de țara producătorului.