Risotto cu bulion de pui
Risotto pe supă de pui - gătit
Ceapa ceapa, impreuna cu orezul se prăjește în jumătate din amestecul de uleiuri.
Se toarnă bulionul de pui, se adaugă ingredientele de risotto, se încălzește. După gătitul complet, orezul ar trebui să absoarbă lichidul, dar risotto-ul ar trebui să fie aspru.
Umpleți orezul cu ceapă cu uleiul rămas.
Se amestecă risotto cu bulion de pui.
Supa de risotto poate fi preparată pe bază de pește, carne, legume, ciuperci.
Risotto cu brânză în formă
Risotto cu brânză în formă - gătit
Tăiați brânza în plăci.
Ceapa se taie, se prăjește în ulei de măsline. Se toarnă vinul, se pune ceapa timp de 5 minute.
Turnați orezul, preparați ingredientele de risotto timp de 5 minute.
Adăugați 1,5 cesti de bulion, sare. Ingrediente gatiti pana cand orezul este gata.
Înainte de a scoate din placă, adăugați unt și smântână.
Gata să gătească risotto fără brânză într-o matriță, întoarce-o pe un vas.
Puneți brânza peste orez.
Decoreaza risotto cu branza poate fi o rosie, o crenguta de busuioc.
Risotto cu creveți, roșii
Risotto cu creveți, roșii - gătit
Creveți creveții, zdrobește roșiile.
Ceapa este prăjită până când este transparentă în uleiul de măsline.
Adăugați orezul, ingredientele de risotto sunt prăjite timp de două minute.
Adăugați vin, roșii, 3 cesti de bulion. Risotto cu tomate găti timp de 10 minute.
Puneti creveti, mazare verde, turnati resturile de supa. Risotto cu creveți și roșii gătiți timp de 10 minute.
Serviți risotto cu roșii și sezonați cu unt, presărați cu brânză și puneți creveții deasupra. Garnitură cu verdeață.
Risotto cu usturoi, ceapă
Risotto rețetă: 350g orez, ceapă, 4 căței de usturoi, un pahar de vin alb și smântână uscată; ulei de măsline, verdeață
Risotto cu usturoi, ceapă - gătit
Clătiți orezul. Usturoi, se curata ceapa. Tăiați ceapa. Usturoiul tocat, se prăjește cu ceapa în ulei.
Adăugați orezul și vinul de usturoi; Risotto ingrediente se amestecă, 10 minute, se clătește.
Se toarnă un litru de bulion sărat în porții. Risotto găti până când bulionul este înmuiat în orez.
Se adaugă crema și se lasă amestecul timp de încă 8-10 minute.
Risotto cu usturoi, ceapa poate fi presărată cu brânză piure, decorată cu verdeață.