Ingredientele
- 500 g de carne de porc tocată
- 300 de grame de carne tocată de carne de vită și de porc
- 200 ml de apă cu gheață
- Podea becuri
- 30 g de amidon
- 20 g de sare nitrită (poate fi înlocuită cu un amestec de sare comuna cu un vârf de glutamat de sodiu)
- o jumătate de oră. piper alb de masă
- 1/4 de linguriță. nucșoară de nucă
- pinch de cardamom la sol
- pinch de ghimbir de pământ
- 5 g de amestec pentru tăiere (este posibil să se înlocuiască 5 g de praf de copt pe bază de fosfat - E450)
- 0,5 g acid ascorbic (în cazul utilizării unui dezintegrant în loc de un amestec pentru tăiere)
Rețeta pentru gătit acasă
![Pâine de carne în bavareză - o rețetă pentru gătit cu o fotografie (carne) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-c5a42282.jpg)
Se amestecă toate condimentele într-un castron.
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă cu fotografie (rețetă) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-cb0b1578.jpg)
Se dizolvă amidonul în apă cu gheață, se amestecă cu o furculiță.
![Pâine de carne în bavareză - o rețetă pentru gătit cu o fotografie (în bavareză) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-e444cfd4.jpg)
Combinați umplutura cu condimente și soluție de amidon.
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă cu fotografie (rețetă) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-0c1bc43c.jpg)
Și bate mixer cu "cârlige" timp de 5 minute la o viteză redusă.
![Pâine de carne în bavareză - o rețetă pentru gătit cu o fotografie (gătit) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-54595d12.jpg)
Ca urmare, o umplutură foarte lipicioasă și lipicioasă se va întoarce.
![Pâine de carne în bavareză - o rețetă pentru gătit cu o fotografie (gătit) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-d01b7e83.jpg)
Formați un strat subțire de ulei pentru coacere.
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu fotografie (pâine) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-ed110e9a.jpg)
Puneți sub formă de carne tocată.
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă cu fotografie (rețetă) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-7bd8aca8.jpg)
Aliniați suprafața și faceți un model sub formă de diamante (opțional).
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie (pâine de carne Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-45366d78.jpg)
Coaceți pâinea de carne în bavarez timp de 45 de minute la 160 grade Celsius.
![Pâine de carne în bavareză - o rețetă pentru gătit cu o fotografie (gătit) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-9504291c.jpg)
Când este un pic mai răcoros să-l transformi din formă în farfurie.
![Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu fotografie (pâine) Pâine de pâine în bavareză - rețetă de gătit cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/162/myasnoyxlebpobavarskiretseptprigotovleni-910f30eb.jpg)