Astăzi vă vom spune cum să gătiți gem de pere. Delicatul se dovedește a fi incredibil de parfumat, dens și saturat.
Rețeta pentru gem de pere
- pere galben - 1 kg;
- vanilie - vârf;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 500 g.
Pere și lămâi se spală, se îndepărtează tulpină, tăiat departe coaja și fructele sar printr-o mașină de tocat carne. Apoi se toarnă zahărul în masa rezultată, se amestecă și se lasă un timp, astfel încât toate cristalele să fie dizolvate. După aceea, a pus tigaia la foc mic, arunca un praf de vanilie, agitare, se fierbe timp de gem de pere aproximativ 30 de minute Gata cu verificare lamaie dupa cum urmeaza: picura farfurioara plin de grație și, dacă se ingroasa când este răcit, asa gata! Îl turnăm într-un borcan curat și îl rostogolim.
Reteta pentru gem de pere cu portocala
- pere coapte - 1 kg;
- zahăr - 1,5 kg;
- portocaliu proaspăt - 1 buc.
Pentru prepararea ofertei și gem delicios, spălare de pere, obsushivayut, se taie departe coaja si se taie in felii. Răspândiți fructele într-o cratiță cu apă rece și gătiți, amestecând, până când fructele sunt moi. Apoi se toarnă zahărul, se aduce la fiert, se acoperă cu un capac și se fierbe încă 30 de minute. După aceea, frecați ușor perele fierbinți printr-o sită, adăugați suc de portocale și coaja rasă. Am amestecat totul bine și am pus gemul pe maluri.
Bloc de pere în multivark
Pereții se spală bine și se întind pentru 2 ore într-un recipient cu apă rece. Este necesar să faceți acest lucru, pentru a purifica fructele de substanțe nocive. Apoi tăiați ușor coaja, împărțiți pere în 4 părți egale și scoateți miezul. Am pus piesele de prelucrat într-un castron multivar, turnăm apă abură în abur și acționăm "Varka"
După semnalul sonor, se deschide capacul instrumentului și se toarnă must de zahăr toate tolkushkoy vâscoasă până la starea uniformă. Acum vom expune programul de afișare „călire“ și 60 se intersectează ale mele, amestecând din când în când lingura gem. La sfârșitul gătit, adăugați sucul de lămâie puțin plin de grație și se fierbe timp de 10 minute, până când se dobândește o aromă de caramel delicat și o aromă de citrice subtilă. Apoi, așezați gemul de pere pe borcane curate, sau turnați-l într-un piello și serviți-l la masă.