Gheața de pește se încălzește, se spală bine.
Se curăță ceapa și morcovii.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Morcovii tăiați în trei părți și tăiați plăcile.
Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul vegetal. Se pune ceapa și morcovii și se prăjește timp de 5 minute sub agitare.
Apoi adăugați ficatul și o linguriță de sare, amestecați bine. Se prăjește sub capac timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Apoi adăugați smântână, amestecați.
Stingeți ficatul și legumele în smântână timp de încă 5 minute.
Se fierbe separat pastele în apă sărată. Gatiti pastele pana la jumatate, la 5 minute dupa reincarcare.
Congelați pastele gătite într-un șuviță, lăsați-le să se scurgă în apă.
Fără răcire, transferați pastele într-o tigaie cu ficat, amestecați și încălziți sub capac timp de 1-2 minute.
Foarte rapid, simplu și gustos.
