Reteta georgiana Ajapsandal cu pui
Tigaia georgiană Ajapsandal cu pui
Porții: 6
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 240 kcal
Pentru a pregăti o iaurt georgian Ajapsandal cu pui, veți avea nevoie de:
pui - 500 g
vinete - 2 buc.
cartofi - 4 buc.
Ardei iute - 1 buc.
tomate - 2 buc.
ceapa -1 buc.
morcovi -1 buc.
usturoi - la gust
sare - la gust
condimente - pentru gust
verzui - pentru gust
Cum să gătești o tocană georgiană Ajapsandal cu pui.
1. Toate legumele necesare sunt bine spălate. Se taie roșiile în bucăți mici. Pepperul din Bulgaria este curățat de miez și semințe, spălat din nou și tăiat în fâșii.
2. Morcovii sunt decojiți și trei pe o cremă mare sau medie. Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele.
3. Pătrunjelul este tăiat în semiflucide groase (din coaja nu este curățat), de aproximativ 1-1,5 cm grosime. Solim și lăsați timp de 15 minute pentru a lăsa sucul. După 15 minute, spălați vinetele cu apă și stoarceți-o.
4. Cartofii sunt curățați, clătiți și tăiați arbitrar, dar nu foarte mari.
5. Am tăiat carnea în bucăți medii (am un picior și o filet) și sare. După aceea, se prăjește la foc mare până la rudenesc din toate părțile.
6. Adăugați carnea prăjită în bolul multivarkerului, apoi un strat de ceapă cu morcovi, piper cu roșii și sare pe gust. Apoi, așezați cartofii și stropiți-le cu mirodenii și sare. Stratul final este vinetele și usturoiul tăiat fin. Se toarnă o cantitate mică de apă și se închide capacul. Activați modul "Carne". Timpul de gătire este de 30-40 de minute. Dacă nu există multivarcă, atunci, în același mod, adăugăm ingredientele într-un brazier sau într-o tavă cu o acoperire neaderentă, după ce prăjiți ceapa cu morcovi. Se toarnă puțină apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.
7. Pulverizați vasul preparat cu ierburi tocate și serviți-l la masă.