Aceste roșii marinate delicioase cu ardei grași și ceapă au un gust dulce și acru. Doar cea pe care o iubesc cei mai mulți gurmanzi. Această preformă este indispensabilă în meniul de iarnă, atunci când există atât de puțin de legume din care pentru a prepara o salata. Aici vine vremea tomatelor tocate. Ei sunt atât de buni încât dispar de la masă în câteva minute.
Vă aducem la cunoștință o rețetă de roșii tocată cu ceapă. Gustul variat de roșii și ceapă va ajuta piperul dulce bulgar adăugat la borcan. Cu aceste legume, spațiile sunt întotdeauna bune. Să adăugăm și verdeață, printre care și un busuioc. Pătrunjelul, la rândul său, ne va decora perfect piesa de lucru.
Apropo, la roșii murate pentru iarna erau luminoase și frumoase, poate fi pus într-un borcan de legume de diferite culori. Aici, de exemplu, ca și în acest caz, roșiile sunt roșii, iar piperul este verde. Puteți adăuga, de asemenea, roșii galbene în borcan. Acest lucru va îmbunătăți în mod semnificativ aspectul piesei de prelucrat. Deci, să începem să gătim.
Rețetă informații
Metoda de preparare. conserve.
Numărul de porții. pe borcan de 1 litru.
Ingrediente pe litru de borcan:
- tomate - cât de mult va intra în borcan
- ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- patrunjel - 2 sprigs
- busuioc - 3 frunze
- ardei parfumat - 4-5 buc.
- zahăr - 1,5 linguri. linguri
- sare - 1 lingura. o lingură
- oțet 9% - 2 linguri. lingură.
Rețeta pentru gătit
- Piperul și ceapa sunt curățate și tăiate în bucăți mari. Pătrunjelul și busuiocul se spală.
- Litrele pot fi spălate și sterilizate. Lids, de asemenea, trebuie să fiarbă. În partea de jos a fiecărui borcan stăteam puțin ceapă și ardei. Există, de asemenea, frunze de patrunjel și busuioc.
- Acum puneți roșiile. Merită să alegeți fructele nu sunt prea moi și nu sunt mari, cam la aceeași mărime. Lăsați puțin spațiu în oală pentru a adăuga verdeață, ardei și ceapă.
- Stivuim legumele la partea superioară a cutiei. Am pus apă pe foc și l-am adus la fierbere.
- Umpleți cu roșii cu apă fiartă. Acoperiți capacul și lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ 20 de minute.
- Folosind un capac din plastic cu găuri, scurgem apa într-o tavă. Din această apă pregătim marinada.
- Apa a fost drenată și acum adăugăm oțet la borcan.
- În apă adăugăm sare, zahăr și piper aromat. Am pus-o pe foc. Aduceți la fierbere.
- Rămâne să se toarne roșiile din nou cu o marinadă fiartă. Să se toarne la partea superioară a borcanului de litru.
- Imediat rulați capacul borcanelor.
- E atât de simplu și de rapid încât să mănânce roșiile cu piper și ceapă bulgărească pentru iarnă.
La notă:
- Pentru a pregăti acest butuc este de a alege o varietate de roșii cu o piele densă, care nu se sparge atunci când este încălzit.
- Apropo, fanii de mâncăruri picante, se poate adăuga la o reteta de tomate murate pentru ardei iute de iarnă.