Clatite cu pudra de cacao - un fel de compromis original intre bucataria rusa si franceza. Clatite - mancarurile noastre traditionale, si adauga cacao lor pentru a obtine un desert delicios de ciocolata, francezul a inventat. Compromisul sa dovedit atât de reușit încât acum clatite de ciocolată de cacao a devenit un fel de mâncare binevenită pe orice masă dulce. În același timp, ele sunt ușor și simplu pregătite la domiciliu, în care sunteți îndemnat să convingeți rețeta pas cu pas cu o fotografie.
Vom pregăti clatite minunate cu lapte (și pe apă) cu adaos de cacao, precum și cu sos delicios de brânză și boabe. În general, există o mulțime de opțiuni pentru hrănirea unor astfel de clătite. De exemplu, în loc de brânză și sos de boabe, le puteți supune unei cremă de brânză mascarpone cu iaurt dulce sau o minge de vanilie, ciocolată sau înghețată de fructe. Mai mult decât atât, puteți prepara clătite de ciocolată cu cremă sau, după ce le sandwich, pregătiți un prăjit delicios de clatite. Într-un cuvânt, coaceți clătite cu pudră de cacao în conformitate cu rețeta noastră, și apoi includeți fantezie pentru a veni cu o hrană originală pentru ei.
Să ne pregătim pentru gătit!
Ingredientele
Făină de grâu
(150 g)
lapte
(400 ml)
unt
(34 g)
Egg de pui
(2 buc.)
Pudră de cacao
(50 g)
Crema curata
(100 g)
Pulbere de zahăr
(150 g)
zahăr
(30 g)
Sare alimentară
(1/2 linguriță)
zmeură
(100 g)
Pași pentru pregătire
Luați un pahar de făină de grâu cernut și combinați-l cu 150 g de zahăr pudră.
Se amestecă într-un amestec de 50 g de pudră de cacao.
Toți îl amestecăm bine.
Într-un recipient separat, bateți ușor 2 ouă de pui și adăugați 2 linguri la ele. l. pre-topit pe un unt de foc mici, 400 ml de lapte și un vârf de sare.
În masa rezultată, se toarnă un amestec uscat și se amestecă din nou.
Din testul lichid rezultat se coace pe o tigaie fiartă cu tigaie fiartă, subțire, cu gust de ciocolată.
Acum preparați sosul. Pentru a realiza acest lucru, conectăm 100 g de masă cu 30 g de zahăr granulat și 100 g de zmeură proaspătă sau congelată (bineînțeles, înghețatul trebuie să fie dezghețat în prealabil). Toate împreună întrerupem mixerul până la omogenitate. După aceasta, sosul fin și sosul de boabe pot fi considerate gata.
Noi servim felul de mâncare. Pentru a face acest lucru, puneți clatite laminate cu role de pudră de cacao în centrul plăcii, le frecați cu pudră de zahăr și apoi plasați sosul.
