Dorim să oferim astăzi, se diluează seara, petreceri de familie într-un pahar de ceai fierbinte cu brioșe proaspete, coapte la licitație acasă pe reteta clasica. Cupcakes pot fi foarte diferite în conținut și formă, ceea ce le face unice în felul lor delicios. Astfel de produse de patiserie dulci nu pot lăsa pe nimeni indiferent, deoarece toată lumea va place.
Reteta clasica pentru tortul "Metropolitan" cu stafide
- unt - 150 g;
- făină - 180 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- stafide ușoare - 45 g;
- stafide închis - 45 g;
- zahăr normal - 140 g;
- zahăr pudră - 1,5 st. linguri;
- vanilie de zahăr - 3 lingurițe.
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- coniac - 3 lingurițe.
Unt îmbibat, grătar cu vanilie și zahăr simplu. Noi conducem cu ouă aici, adăugăm coniac și acum batem masa spre splendoare. Combinăm făina cu o pulbere de copt, sortează-le printr-o sită într-un recipient comun și amestecă totul bine. Pentru eleganța tort noastre, vom lua două tipuri de stafide, opărite cu apă clocotită, se toarnă făină, răspândit aluatul cu o lingură și se combină cu greutatea totală.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Deoarece tortul "Metropolitan" avea de obicei o formă dreptunghiulară, va fi foarte util pentru mucegaiul de pâine. Îl ungem cu unt, puneți aluatul aici și puneți totul în cuptor timp de 1 oră și 10 minute. Prăjitură cuprinsă foarte abundentă cu pudră.
Rețeta pentru un tort clasic de lamaie
- oua de pui - 3 bucati;
- făină - 300 g;
- suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
- coaja de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- unt - 180 g;
- zahăr granulat - 230 g;
- Vanilină - 1 pachet;
- bicarbonat de sodiu - 2/3 lingurițe.
În untul topit, conduceți ouăle, turnați zahărul, vanilia și măturați totul până când boabele de zahăr se dizolvă. La trei linguri de suc de lămâie se adaugă sifon, se amestecă și se toarnă în amestec, unde sunt ouăle. Aici, turnați făina de grâu și amestecați aluatul cu un mixer. Adăugați coaja de lamaie, amestecați-o cu aluatul și împrăștiați această masă într-o matriță de pergament gras, gras. Am trimis tortul pentru coacere în cuptor, încălzit până la 190 de grade. După 20 de minute, deschideți cuptorul, presărați tortul cu sucul de lămâie rămas și puneți-l înapoi timp de încă 25 de minute. O crustă de coacere va avea o aromă plăcută, care este bine diluată cu ceai negru fierbinte.
Reteta clasica pentru tortul englezesc
- făină - 350 g;
- zahăr granulat - 270 g;
- Unt - 220 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- extract de vanilie - 2 lingurițe.
- praf de copt - 1 ambalaj;
- stafide - 40 g;
- orice fruct confortabil - 60 g;
- nuci sau alune - 60 g.
Mixerul, rupe untul moale cu adaos de zahăr granulat și extract de vanilie. Nu vă opriți, ciocănați unul câte unul aici. În același recipient vărsăm făina amestecată cu praful de copt adăugat la ea. De asemenea, cu un mixer, amestecați totul și obțineți aluatul.
nuci zaharisite este zdrobit în bucăți mari, se adauga stafidele, se presara cu faina, se amestecă și se introduc în masa generală și se amestecă din nou. În forma profundă cu ulei, se întinde aluatul și se trimite în cuptor. Îl încălzim la 175 de grade și tortul cu 1 oră și 15 minute.
După răcirea tortului finit englezesc, vă puteți impune gustul.
Rețeta pentru un cupcake clasic pe smântână
- smântână (20%) - 200 ml;
- făină de grâu - 480 g;
- margarina pentru copt - 100 g;
- zahăr - 280 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 ambalaj.
Într-o ceașcă adâncă ne-am răspândit: margarină moale, zahăr, zahăr vanilat, ouă de pui și se rupe până la o masă omogenă cu un mixer. Adăugați smântână și amestecați totul până crește volumul. Se toarnă praful de coacere și făină, apoi se amestecă totul cu un mixer, la viteză mică.
Ungeți margarina cu o matriță de sticlă rezistentă la căldură și puneți aluatul în ea. Coaceți tortul va fi la 200 de grade în cuptor, timp de 40 de minute.
Când mâncați acest tort, veți fi încântat de gustul său delicat, cremoasă.