Conopida în rață - este cea mai simplă, dar din acest fel de mâncare de legume nu mai puțin gustoasă. Varza din această specie conține o mulțime de substanțe utile, ceea ce îl face nu numai gustos, dar și util. Conopida pregătită destul de repede, care nu poate decât să se bucure de hostess. Glutenul incredibil de delicat îi conferă o delicatețe specială, iar o crustă crocantă completează gustul vasului.
ingrediente:
conopidă - 500 grame;
ouă de pui - 1 bucată;
ulei vegetal - pentru prăjire;
sare, condimente - pentru gust.
Pregătirea conopidei în rață.
Varza este spălată și dezasamblată pe inflorescență. Îndoiți-le într-un vas profund și turnați apă rece. Lăsați timp de 20 de minute pentru a ieși din iod. Apoi puneți varza într-o cratiță cu apă fiartă sărată și gătiți timp de 5 minute. Am aruncat o sticlă și am răcit-o.
Noi pregătim totul pentru battering: se toarnă pesmetul într-un vas plat și se amestecă oul cu o furculiță, sare și piper.
Fiecare rădăcină este coborâtă în masa de ouă, o lubrifiam bine din toate părțile.
Apoi rotim varza din toate părțile în pesmet și puneți-o într-o tigaie în ulei fierbinte.
Se prăjește la foc mediu pe fiecare parte până se formează o crustă de culoare maro aurie.
Răspândiți varza pe un prosop de hârtie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în hârtie, apoi decorați cu verde și serviți la masă.
