Nu este un secret faptul că în procesul călătoriilor turiștii sunt impresionați nu numai de diverse atracții arhitecturale și istorice, locuri interesante și frumuseți naturale, dar și bucătăria țărilor pe care le vizitează. Cu toate acestea, chiar și îndrăgostirea de o anumită capodoperă a bucătăriei naționale, vă puteți confrunta cu o mică problemă atunci când numele vasului va fi destul de dificil pentru pronunțare și chiar mai mult pentru memorare. Acest material este dedicat subiecților "delicioși" și este destinat să dezvăluie cititorului secretele acelor rețete uimitoare care conțin denumirile complexe de feluri de mâncare din diferite țări.
Natura aspra a acestei tari nordice se reflecta in sfera culinara. Destul de popular printre turiști este un vas sub numele ciudat haukarl.
Se zvonește că această rețetă a fost inventată de vikingi, dar nu și-a pierdut relevanța în timpul nostru. Principalul ingredient al vasului este carnea rechinilor polari din Groenlanda, gătită într-un mod special. Faptul este că carnea acestui prădător periculos are proprietăți otrăvitoare, prin urmare, pentru a fi adecvată pentru hrană, este necesară o expunere de aproximativ două luni. În acest timp, otravă se scurge din carcasă, după care se pierde încă câteva luni, fiind suspendată pe cârlige. A servit deliciul neobișnuit, tăiat în cuburi mici, ca o gustare pentru băuturile alcoolice puternice.
O altă delicatețe, care va atrage atenția, fără îndoială, în Islanda, este un fel de mâncare cu numele nepătrunzător de blake. Este carne, prăjită nu doar pentru o criză, ci pentru o crustă de cărbune.
Dacă nu te ia în considerare pentru a fi numărul de vegetarieni, și de preferințele culinare nu sunt încătușate idei despre ceea ce se poate și nu pot mânca, să ia în funcțiune unele dintre numele complexe din bucătăria islandeză, și anume:
- hanguikot (miel fumat);
- ardfiskur (pește uscat);
- hvalpik (grăsime de balenă fiartă);
- hrutspungur (ouă de miel, îmbătrânită sub presă).
Indienii sunt renumiți nu numai pentru nume complexe: chiar și nume simple în bucătărie sunt sunete aici, ca și cum ați dori să citezi un maxim filozofic. Judeca pentru tine: un fel de tocană de cartofi și varză se numește bandgobhi alu sabdji. Primul fel de mâncare, preparat pe bază de fasole, și bine condimentat cu ierburi și condimente, sună ca "jagannatha-puri chenne ki a dat". Un fel de mâncare din legume cu mazare albă este un chan ah bayan bay și roșiile prăjite umplute sunt alu tikkia tamatar sahit.
Jagannatha Puri
Dacă doriți să găsiți cea mai dificilă fel de mâncare din lume pentru pronunțare, trebuie să vă familiarizați cu numele rețetelor pentru bucătăria ceceniască. De exemplu, kherzan-dulh - este doar carne prăjită și Dakyin zizhig - carne uscată. Garzni hovala - acesta este un desert, care amintește de halva, din făină de grâu, iar guimakshsh este clătite de porumb.
Multe nume europene de feluri de mâncare recent folosite atât de activ de noi, care au încetat să reprezinte ceva neobișnuit. De exemplu, pastele italiene sau chiftele suedeze sunt nume cunoscute mult timp de toată lumea și, în plus, sunt destul de simple.
Desigur, unele zone sau țări europene mici pot surprinde în continuare medii nume rusești, cum ar fi chevapchichi (popoarele tradiționale din Peninsula Balcanică, cârnați picant prajit), trdelnika (produse de patiserie cehe forme răsucite) kalalaatikko (fel de mâncare de cartofi finlandez cu hering), ruisreikäleipä (pâine finlandeză de la făină Ražanj) precum și de carne de vită din Austria și friptură tsvibelrostbraten vanillerostbraten.
Malta merită o atenție deosebită. Bucătăria locală este bogat cu nume ca fugile Mahal il fvor (o farfurie de carne de vită tocana) sau mimli kyarabaghli (dovlecei umplute). Deserturi aici sunt cu adevărat festive și numele de vacanță: Torty tal-marmorat (tort de migdale si cacao), sau, de exemplu, tort tat-Tama (prăjitură cu ciocolată).
America de Sud
Deoarece Statele Unite și Canada este în prezent strâns, „așezat“ pe junk food și pizza și cola, precum și diferite tipuri de gratar, bucătărie din aceste țări sunt puțin probabil să fie interesați în ceva vânători noi experiențe culinare. Este America Latină.
În Brazilia, una dintre cele mai cunoscute este un fel de mâncare cu feijoada titlu promițătoare care satisface mezeluri de carne de porc, afumat și carne uscată cu adaos de fasole neagră și condimente. Iubitorii de senzații tari sunt invitati sa guste sarapeteu - un fel de mâncare de ficat de porc sau de inimă, asezonate cu sânge proaspăt al animalului, și nu mai puțin de roșii proaspete. Iubitorii de animale exotice, cum ar fi guasado de Tartaruga - carne țestoasă coapte.
În Chile, probabil va multumi urechea de anghilă numit kaldiyo des Congrès, și Argentina vor gusta cu siguranță masamorra - desert de porumb cu vanilie și dulce de leche - desert caramel pe bază de lapte.
Desigur, există mai multe delicii delicioase cu nume mai puțin rafinate, pe care nu le-am atins în acest articol. Cu toate acestea, îndrăznim să presupunem că materialul nostru cel puțin v-a motivat să găsiți feluri de mâncare noi ale popoarelor lumii și să vă extindeți perspectiva gastronomică. Bucurați-vă de descoperirea ta!
Citiți despre cele mai exotice feluri de mâncare ale lumii