Cât de delicios va fi să-l înmuiți într-o bucată de fierbere a unui kebab sau a unui pește coaptă. Homemade Adjika din roșii galbene va fi un supliment apetisant pentru preparate spaghete, fructe de mare, carne și păsări de curte. Doar 1 lingură de condimente va schimba radical gustul de mâncăruri neutre, de exemplu, piept de pui fiert sau broccoli pentru un cuplu. Luați notă de rețete interesante și creați!
Adjika din roșii galbene și piper dulce
- galben roșii - 2 kg
- piper dulce galben - 1 kg
- usturoi - 3 capete
- ardei iute - 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 50 ml
- zahăr și sare - 2 linguri. lingură
- oțet - 50 ml
- coriandru - 15 g
- busuioc - 5 g
Tăiați legumele galbene în bucăți, răsuciți-le printr-un măcinător de carne cu usturoi și chili, dacă doriți, folosiți un blender. Apoi aduceți la fierbere amestecul de legume, adăugați oțet, sare, zahăr, unt și coriandru cu busuioc. Gatiti adzhika timp de 45 de minute, nu uitați să se amestece ocazional. Sosul gata turnat pe borcane sterilizate, rolați. Ca rezultat vom obține adzhika frumoasa culoare galben strălucitoare, arată foarte neobișnuit și apetisant.
Adjika din roșii galbene cu verdețuri
- rosii galbene - 1 kg
- usturoi - 1 cap
- ardei iute - 1 buc.
- coriandru tocat - 2 cupe
- vin alb de oțet - 2 mese. linguri
- ceapa - 1 buc.
- amestec de ardei și sare - la gust
- sare - 20-30 g
Pe focul puternic, se prăjește bucăți de roșii galbene, chilli și ceapă tocate. Puneți legumele în mod uniform timp de o jumătate de oră la căldură scăzută, apoi bate-le pe un blender împreună cu cilantru și usturoi, adăugați oțet, sare și un amestec de ardei. Dacă nu vă place coriandrul pentru gustul său specific bogat, atunci puteți să vă familiarizați cu toată iarba picantă - patrunjel. Mâncăm imediat, îl păstrăm în frigider timp de o săptămână.
Adjika din roșii galbene și prune de cireșe
Acest sos este perfect pentru kebab-urile și orice altă carne prajită.
- cires galben prune - 1 kg
- galben roșii - 500 g
- menta - 3 sprigs
- usturoi - 5 denticule
- mărar - 1 banda
- coriandru - 1 lingura. o lingură
- măr de oțet de cidru de mere - 1 linguriță.
- piper picant - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri. linguri
- sare, chili, boia de ardei, piper negru - la gust (1-3 linguri)
- miere - 0,5 linguriță.
Gatiti de prune fără sâmburi, timp de 10 minute, se triturează printr-o sită sau strecurătoare, a pus din nou pe foc, se adaugă roșii, usturoi, patrunjel, piper, răsucită în prealabil într-o mașină de tocat sau blender. Se aduce la fierbere, se fierbe 35 de minute. Punerea în Ajica miere, zahăr, oțet, sare, condimente. Se aduce la fierbere, fiert împreună timp de 5 minute pe malul sos fierbinte deversare sterilizate.
Adjika din roșii galbene reprezintă o adevărată inovație în lumea gătitului, permițându-vă să pregătiți un sos apetisant de culoarea soarelui strălucitor. Pregătiți-vă în conformitate cu rețetele propuse adzhika și toate felurile de mâncare vor fi întotdeauna neobișnuit de gustoase și parfumate.
- Adjika din roșii verzi
- Sos de roșii și usturoi
- Sos de afine pentru rață
- Sos de roșii pentru spaghete
