Cât de delicios poate fi făcut totul din lavash subțire! Gospodinele experimentate știu că din lavashul armean delicat veți obține o mulțime de gustări minunate. Cele mai populare dintre acestea sunt rolele lavash. Dar umplutura pentru aceste role se poate alege la gustul tau, imi place foarte mult combinatia de lavash subtire si branza de vaci cu ierburi si usturoi.
Această rolă de lavăș, de asemenea, coace în cuptor - tratamentul termic dă și umplutura, iar pâinea de pita este un gust complet diferit, mai interesant. Lavash coapte în cuptor cu brânză de vaci și verde poate fi considerat un fel de farfurie fierbinte. Pita la cuptor nu este deloc ca niște gustări reci din lavash subțire, dar mai mult ca o patiserie făcută din aluat. Vă recomandăm să pregătiți o rolă lavă cu brânză de vaci și ierburi în cuptor ca un mic dejun consistent sau ca un supliment satisfăcător pentru supe și bulion.
- 1 foaie de lavash subțire;
- 2 linguri. cremă topită brânză;
- 150-200 g de brânză de vaci;
- sare;
- 1/3 parte dintr-o grămadă de mărar;
- 1 cățel de usturoi;
- 1/2 ardei mici;
- 1 gălbenuș;
- 1 linguriță susan;
- 1/3 linguriță unt.
Ungeți foaia de lavă cu brânză topită. Am luat brânză de cremă - este cea mai bună pentru această rețetă.
Branza de branza este combinata cu marar tocat marunt. Adăugați usturoiul. trecut prin presă și se amestecă.
Cu siguranta incercam masa de prajitura si sarea pe gust. Am avut o brânză de grăsime - destul de umedă. Dar dacă a ta este uscată, vă sugerez să adăugați o lingură la ea. smântână - atunci masa de vaci va fi mai gustoasă și va fi mai convenabil să o aplicați pe o foaie de pâine pita. Am răspândit masa de pui pe pâine de pita cu brânză topită și o distribuim uniform pe întreaga suprafață cu ajutorul unui cuțit de masă.
Ardei bulgari tăiați în cuburi mici și puneți lavaș peste masa brânză.
Oprim pita cu umplutura într-o rolă strânsă.
Forma de coacere este smântână cu unt și se pune cârligul lavă cu o cusătură în jos. Lubrifiați pâinea de pita pe partea de sus și pe laterală cu gălbenușul (este convenabil să faceți o perie culinară) și presărați cu semințe de susan.
Trimitem rola din pâine pita la cuptor, preîncălzită la 180-200 grade. Când partea superioară a rolei este rumenită, aceasta poate fi îndepărtată. Lavash-ul meu era în cuptor timp de 15 minute. În același timp, rolele s-au schimbat ușor - în loc de rotund a fost ovală. Dar totuși umplerea de la ea nu a ieșit, a rămas în mijloc.
Se răcește puțin pâinea de pita și se taie în porțiuni. Acest aperitiv este bun atât la cald, cât și la rece. Bon apetit!
Sfaturi și trucuri:
Ardeiul roșu, de culoare portocalie - strălucitoare va arăta cel mai bine. Dar ardeiul verde în acest caz nu merită să fie folosit. Dacă nu vă place foarte mult piperul bulgar, atunci puteți fie să îl excludeți de pe lista ingredientelor, fie să îl înlocuiți cu o tomată - va fi delicios și frumos.
Articole similare
