Varza este un produs a cărui valoare este extrem de greu de supraestimat. De multă vreme a fost baza bucătăriei rusești. Lumea celebră, de exemplu, un fel de fel de mâncare ca supa. O varza murata cunoscut nu numai un gust bun specific, dar, de asemenea, abundența de vitamine și alte substanțe care îmbunătățesc digestia și ridică imunitatea și are un efect de contravântuiri. Același lucru este valabil și pentru varza mărunțită.
Cât de repede să murăm varza albă
Principalul dezavantaj al varzei murate este timpul lung de gătire. Acesta poate fi depozitat toată iarna în pivniță, dar ce se întâmplă dacă doriți să gust acest fel de mâncare astăzi? Aici puteți ajuta o astfel de rețetă ca o varză murat. Trebuie să se pregătească varză (aproximativ 2 kg), morcov (2 chestii) și 4 - 5 catei de usturoi. Puteți pune un alt sfecla (va da varza o culoare frumoasa), bucati de trei ardei bulgari si cateva becuri. varză Made murat fast-food ca aceasta: varza tocata marunt (de exemplu, cu ajutorul unei mistrii speciale, cutit sau combina - după cum preferați), frecati morcovii și sfecla (dacă se adaugă), ceapa tăiată în inele și jumătate, ardei - bucăți mici, usturoi, stoarse sub presiune. Toate aceste legume trebuie amestecate într-un recipient mare. Nu trebuie să le apăsați. Solul ar trebui preparat pe baza apei fierbinți. Va fi nevoie de aproximativ un litru și jumătate. Acest volum este luat de 2,5 lingurite conventionale de sare, trei sferturi dintr-un pahar de zahar (poti lua un pahar, la gust). Principalul ingredient, care distinge produsele alimentare fast-food marinate, este oțetul. Acesta este luat în cantitate de 1 ceasca de soluție de 9 la sută, puteți folosi mere. Adăugați, de asemenea, un pahar de ulei vegetal. La pregătirea acestui fel de mâncare, legumele preparate trebuie pur și simplu turnate cu o marinadă fierbinte. Gata pentru consum fel de mâncare este deja undeva în 4 - 5 ore, dar poate deține mai mult. Se pare că varza este crocantă și parfumată. Puteți să-l utilizați ca un vas independent, să adăugați la salate, să serviți ca o farfurie. Dezavantajul acestei metode de preparare este doar o scurtă durată de valabilitate a produsului. Astfel de varza pot pierde aroma distinctiv și consistență au chiar câteva zile, și să fie sigur să-l păstrează în frigider.
În mod similar, bay marinata fierbinte pot fi preparate și marinat conopidă. Trebuie să ia 2 kg (sau mai puțin) de conopidă, un cuplu de morcovi mici, doi ardei gras, pătrunjel mari puchochek mari, catei de usturoi (bucăți 3 sau 4). Saramura va avea nevoie de doi litri de apă clocotită, 2 linguri de sare, 3 linguri de zahar, doua treimi din uleiul vegetal cup. După ce ați scos din căldură, adăugați 3 linguri de oțet (9%). Se taie varza pe inflorescențe, morcovul de morcov, piperul se toacă fin, usturoiul presat prin presă. Toate legumele ar trebui amestecate și se toarnă saramură într-o formă fierbinte. Pregătește varza marinată pentru această rețetă de jumătate de zi.
Puteți găti rapid și varză, tăiată în bucăți. În acest scop, borcan de trei litri tăiat bucăți mari de varză, morcovi taie si cubulete, sfecla (opțional), piper. Apoi, tot ce se toarna saramura fierbinte (1,5 litri de apă ia cana de zahar, 0,5 cani de uleiuri vegetale obișnuite, două Art. De sare, oțet jumătate de pahar, o pereche de frunze de dafin). Gata să mănânci varză marinată cu felii va fi într-o zi. Varza de gatit rapid nu este de obicei conceputa pentru depozitare pe termen lung, este mai bine sa mananci mai repede. Dar de obicei se întâmplă.