Varza de Peking în acest an a fost un succes. Unele capete au crescut mai mult decât cele importate în magazin. Capete libere, dar foarte blânde.
Se pare că există o valoare deosebită în ele, pentru care sunt atât de iubiți în Est. Apropo, varza Peking este numită adesea varza chineză și chiar considerăm că acestea sunt două nume ale aceleiași plante. De fapt, Peking și varza chineză sunt diferite. Și fiecare este dotat cu caracteristici caracteristice, astfel încât nu este dificil să le recunoști, în general.
varză chinezească - o plantă anuală, frunzele sale inferioare sunt colectate într-o rozeta densa, cu un diametru de 30-60 centimetri. foaie de înregistrare verde pal sau galben-verzui, ridat, ușor pufos, floare slab. Pețiolele groase, plate și foarte largi - de până la trei până la șase centimetri, de culoare albă. Există mai multe soiuri de varză chinezească: foaie, polukochannuyu, apex deschis Condus de cap și de obicei Condus (varza pot fi de diferite forme - o formă cilindrică, în formă de butoi, ovale, aplatizate, etc.).
Varza chinezească (cartofi) este o plantă anuală, uneori bienală. Frunzele din ea, de la lumină până la verde închis, dură, formează o rozetă de 20-40 centimetri. Dar varza nu leaga varza. Planta este foarte nepretențioasă.
Căldura puternică este, de asemenea, nedorită. La o temperatură de peste 27 ° C pe frunze, apar arsuri. Pentru a evita acest lucru, se întinde pe spinbond sau lutrasil. Materialul de acoperire poate fi lăsat pe întreaga perioadă de cultivare pentru a proteja frunzele delicate de insecte dăunătoare.
În medie, alte soiuri de varza Peking formează varză în 60-70 de zile. În diferite soiuri, masa variază de la 800 g la 2 kg, iar cea mai mare poate ajunge la 3 kg. Pentru comparație: soiuri timpurii de varză de tip varză de 110-120 de zile.
Atunci când cresc varza Peking prin răsaduri, răsadurile sunt scufundate în vase de turbă în faza a una sau două frunze reale. Acest lucru este necesar deoarece plantele nu tolerează transplantul. Puteți să vă aruncați direct în pământ, dar după aceea trebuie să acoperiți răsadurile cu vase inversate timp de 3-4 zile.
Distanta dintre plantele de pe pat depinde de scopul cresterii varzei. Dacă sunt necesare frunze proaspete pentru salată, atunci 20 cm sunt lăsate între rânduri și 10 cm în rând. Pentru a crește un cap comercial, 40-50 cm între rânduri și 25-30 cm în rând.
Pentru depozitare, varza Peking este tăiată pe vreme uscată, astfel încât nu există picături de umiditate pe frunze. În ploioasă - este în mod necesar uscat sub un baldachin. Frunzele sunt tăiate și capetele îngrijite sunt ambalate în saci cu găuri pentru ventilație. Depozitați într-una, două rânduri în pivniță. Varza este folosită pentru prepararea de salate, supe, rulouri de varză și alte feluri de mâncare.
Îngrijirea pentru varza Peking este redusă la plivire, udarea și slăbirea rânduri. Pentru a hrăni nu este necesar, deoarece varză frunze sunt capabile să acumuleze nitrați, în special în pețiole.
Păstrăvul din Peking se înrăutățește pe soluri acide. Pentru a reduce aciditatea, varful este introdus în toamnă (1 sticlă = 100 g / m2) sau făină de dolomit (150-200 g / m2). Îngrijirea pentru varza Peking este redusă la plivire, udarea și slăbirea rânduri. Pentru a hrăni nu este necesar, deoarece varză frunze sunt capabile să acumuleze nitrați, în special în pețiole. Păstrăvul din Peking se înrăutățește pe soluri acide. Pentru a reduce aciditatea, varful este introdus în toamnă (1 sticlă = 100 g / m2) sau făină de dolomit (150-200 g / m2).