Kyata -recipe
- aluatul:
- făină - 210,
- smântână - 120,
- ulei - 115,
- sare - 1/4 lingurita lingura,
- drojdie uscată - 1/2 plic (5 g),
- apa pentru drojdie - 2 mese. linguri,
- Pudră de copt, de asemenea, pus în aluat - 1/2 linguriță.
- Umplutura:
- făină - 105 grame,
- zahăr - 150 g,
- ulei - 85 grame,
- Zahar din vanilie - 1 plic.
Am făcut totul într-o singură zi. Nu puteam să stau aluatul în frigider pentru o noapte, chiar nu am putut aștepta să coacem un kyat. Singurul lucru, a rămas timp de 30-40 de minute, mi se pare, de data aceasta pentru drojdie a fost suficient pentru a activa.
Cum să gătesc kyate
- Aluatul este laminat într-un strat de 3-4 mm grosime. În prealabil, aluatul și umplutura vor fi împărțite în două părți pentru confortul în muncă.
- Puneți umplutura pe aluat.
- La fel, răspândim umplutura prin test, abateri de la o margine de 2-3 cm.
- Apoi rulam ruloul.
- Rola rezultată este ușor aplatizată și tăiată în porții. Am tăiat un triunghi.
- Transferați piesele de prelucrat într-o coală de copt.
- Înainte de coacere, fiecare felie este îngrășată cu grăsime din ouă.
- Coacem un cob la t 180-190 * la o culoare aurie
- KYTA este gata. Mirosul de vanilină și unt este uluitor. Deliciosul delicios estic este gata!
- Vă invit să aveți o ceașcă de cafea și să încercați un kyat, bine, este foarte gustos!
