Ingredientele
- Făină de grâu - 315 gr.
- Zahăr - 150 gr.
- Crema - 120 ml
- Unt - 200 gr.
- Zahar din vanilie - 10 gr.
- Pudră de copt - 1/2 linguriță.
- Sare - 1/4 linguriță.
- Drojdie uscată - 5 gr.
informații
Patiserie dulce
Servi - 1 tava.
Timp de gătit - 6 ore.
Armean.
Kyata: cum să gătești
Pentru a pregăti un vas într-o cantitate mică de apă (1-2 linguri), trebuie să dizolvați drojdia uscată, lăsați timp de 5-10 minute. Într-un castron profund, amestecați făina, drojdia și sarea. Adăugați smântână, 115 g de unt moale și frământați aluatul moale care nu se lipeste de mâini.
Controlați aluatul din frigider, pentru a da un pic să se încălzească la temperatura camerei și apoi se împarte în 2 părți. Umplerea este de asemenea împărțită în două părți. Fiecare bucată de aluat roll-l într-un dreptunghi arbitrar pe partea de sus a suprafeței de a distribui uniform 1 \ 2 din umplutura pe un dreptunghi, 1 \ 2 topping-uri pe de altă parte a dreptunghiului, retrăgându câțiva centimetri de margine.
Rotiți dreptunghiurile într-o rolă, aliniați-o cu palmele și tăiați în trapezoide mici.
Suprafața fiecărui produs trebuie să fie unsată cu un ou. Coaceți pe o foaie de copt la 180-190 ° C până când nu se obține nuanța de aur.