- Salata cea mai simplă cu creveți
- Ficat de pui cu ardei gras
- Pui fiert în cuptor în întregime
- Borsch cu carne de vită
- Ugra-osh sau supa de pui cu chifteluțe și fidea
- Salată de carne cu ciuperci
Clatite cu varza - aceasta este o alternativa excelenta la placintele cu varza, la fel de gustoase, dar mult mai usor si mai rapid. O umplutură parfumată de varză prăjită cu ceapă și ouă, învelită într-o clătite subțire, nu poate părăsi indiferența. Clatite cu varza va fi un pranz sau o cina excelenta pentru intreaga familie. Apropo, clatite cu varză și ouă obținute în cazul în care nu mai gustoase varza tocană și se prăjește umplutura, în acest caz, este o mai gustoasa pentru ei.
- Lapte - 1 litru
- Ouă - 2 bucăți
- Făină - 1,5 - 2 cești
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. o lingură
- Nisip de zahăr - 2 linguri. linguri
- Sare - ¼ tsp.
- Soda - pe vârful cuțitului
- Varză albă - 1/2 sau 1/3 din cap (în funcție de dimensiunea capului)
- Ceapa - 1 buc.
- Ouă - 4 bucăți
- Sare - la gust
Mod de preparare:
Coaceți clătite așa cum este scris aici în această rețetă: clătite. Pentru clatite mai delicate, nu adaugati lapte rece, dar usor incalzit la aluat.
Începeți pregătirea umplerii. Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal fără miros și trimiteți ceapa. Se prăjește ceapa cu agitare constantă până se înmoaie și se rumenă ușor timp de 10-15 minute.
Varza pentru umplutura se toaca fin si trimite intr-o tigaie la ceapa. Gătiți varza la foc mediu cu agitare periodică timp de 40 de minute. Nu acoperiti varza cu un capac. La sfârșitul gătitului, adăugați sare la varză. După cum doriți, puteți adăuga ardeiul iute și fenicul uscat la umplutură. Cineva va spune că varza este suficientă și 10-15 minute, care ar fi pregătită. Da, în acest timp, ea va avea timp să devină moale, dar nu și că dobândesc o nuanță maronie apetisant și aromă uimitoare ca în lung prăjire. Prin urmare, pentru clatite, recomand sa frigeasca varza timp de 40 de minute.
În timp ce varza este prăjită, gătiți ouăle fierte și turnați-le cu apă rece, astfel încât acestea să fie mai ușor de curățat. Dacă în timpul gătitului oul se rupe, adăugați un vârf de sare în tigaie, astfel încât proteina să nu se scurgă. Răciți ouăle și le tăiați în cuburi mici. Conectați ouăle și varza.
Se amestecă bine varza cu ouăle și se procedează pentru a înfășura umplutura în clatite. Aveți nevoie de 1 până la 1,5 linguri de umplutură în fiecare clătită.
Înfășurați clatite în modul cel mai convenabil pentru dvs. De exemplu, de obicei, am transformat clătite în astfel de buzunare pătrate.
Clatite cu varza si oua sunt gata. Servirea acestor clatite poate fi atat calda cat si rece.