În acest articol, vă vom spune despre ce este Postul Mare, ce rețete culinare mai vechi pot fi folosite pentru meniuri. Vă vom ajuta să alegeți rețete pentru meniul Postat.
Întreaga lume ortodoxă în fiecare an înainte de cele mai importante sărbători de posturi de Paște. Acesta este cel mai lung post post, durata acestuia fiind de 48 de zile. Este o amintire a postului în care Mântuitorul Hristos a fost în deșert timp de patruzeci de zile. Isus a fost testat și a ieșit victorios, și-a dovedit loialitatea față de Domnul.
Noi, la rândul său, poate, de asemenea, dovedi credincios lui Dumnezeu că ne vom abate de la rău, face bine, să se păstreze curat, și cere iertare de la Dumnezeu pentru păcatele comise. Refuzul alimentelor ajută o persoană să se apropie de Dumnezeu. De aceea trebuie să intrăm în post.
Esența Postului Mare
Esența Postului Mare este purificarea și apropierea de Dumnezeu prin sfințire. În perioada postului, fiecare persoană ar trebui să se gândească la sensul vieții. Revedeți acțiunile lor și decideți să vă îndepărtați de rău, rugați-L pe Isus pentru iertare.
Nu este un secret pentru cineva că un om are o natură păcătoasă. Și din când în când, el trebuie să se apropie de Dumnezeu să se pocăiască de păcatele sale și să fie purificat. În timpul postului, o persoană se apropie de Domnul, separându-se de orice rău. În acest moment, el ia o decizie de a refuza nu numai mâncarea, ci și tot păcatul.
Ce trebuie să facem în post? Biblia spune că postul nostru nu trebuie să devină o înfometare, în timpul căreia ne vom căta, vom fi iritați, vom lupta sau vom blestema. Acest lucru se găsește în cartea lui Isaia din capitolul 58, versetele 4 până la 6.
Cu toate acestea, un post mare nu este un refuz complet al alimentelor pentru întreaga perioadă. Are propriile particularități și reguli, care vor fi acum discutate.
În post, trebuie să renunțați la condimente și alcool acut. Acest lucru este important, în primul rând, pentru organismul uman, pentru că, în timpul unei dietă stătătoare, corpul slăbește și devine mai vulnerabil. Pentru a vă menține sănătatea, este necesar să renunțați la obiceiurile proaste. Cine știe, poate, după post, nu veți dori să vă întoarceți la vechile obiceiuri care vă dăunează sănătății.
Postul Mare Postului
După cum am menționat deja, ritmul durează 48 de zile (șapte săptămâni).
Prima săptămână (echipa națională) este săptămâna postului, care este cea mai strictă dintre toate. Consumul de rețete de masă trebuie să conțină numai alimente vegetale. Nici nu puteți folosi ulei vegetal. În prima zi a săptămânii - abstinență completă de la alimente.
Lunea este considerată curată și în ziua de azi toți credincioșii ortodocși spun "la revedere" la distracția lui Maslenitsa și se bazează pe experiențe spirituale grave. Ele sunt, de asemenea, curățate fizic în această zi. Schimba hainele, spalati. Și, bineînțeles, planificați o rețetă de meniu slabă.
În prima săptămână nu puteți cumpăra produse de pe piață. Excluse din dietă sunt produse cum ar fi ouă, lapte, pește, carne. Din cauza refuzului uleiului vegetal, acest produs se numește uscăciune.
Vineri, în mod tradițional, se gătesc kutya (kolivo). Pur și simplu, acest lucru este grâul fiert în combinație cu miere.
În cea de-a doua, a treia, a patra și a cincea săptămână, Biserica Ortodoxă îi recomandă pe toți oamenii de repaus să se abțină de la produsele de origine animală. Cu toate acestea, există excepții, care se referă la școlile religioase, în cazul în care binecuvântarea este permis să mănânce pește în a doua săptămână a lunii înainte de începerea Săptămânii (o săptămână înainte de Paști), cu excepția fiecare miercuri și vineri.
A șasea săptămână este săptămâna anterioară Paștelui, numită săptămâna păsărilor.
Peștele este permis în Duminica Floriilor și în prima zi a celei de-a șasea săptămâni, adică luni. Caviarul roșu este permis sâmbătă, poreclit Lazareva.
Săptămâna Mare (săptămâna trecută înainte de Paști). În acest moment, ne amintim de suferințele lui Hristos. Despre jertfa și iubirea Lui pentru noi, pentru întreaga omenire. Biserica recomandă să se respecte un rit strict, pentru a ajunge cât mai aproape de Hristos și pentru a înțelege semnificația sacrificiului Său.
Fiecare zi din această săptămână este mare și sfântă. Creștinii petrec mult timp în rugăciune, închinându-L pe Dumnezeu, meditând asupra Cuvântului Său și sacrificiu. În această perioadă, cel mai bun lucru pe care îl putem face nu este să-l supărăm pe Dumnezeu Însuși. Nu păcătuiți, nu beți alcool, nu călcați și nu vă faceți rău reciproc.
Retete delicioase din acest moment sunt foarte stricte. Este permis să consumăm legume crude și crude fără grăsime și chiar dacă este posibil fără săruri. De luni până miercuri, nu puteți mânca deloc alimente gătite. Rețetele poștale ar trebui să fie mai multe legume și fructe.
Joi, uleiurile și vinurile sunt permise. Și într-o vineri pasionată, se recomandă să refuzați complet mâncarea. Sâmbătă se observă un ritm strict. Puteți mânca măsline, fructe uscate, pâine.
Marele post în ziua sărbătorii Paștelui Sfânt se apropie de sfârșit. Rețetele mai vechi nu mai sunt necesare. În această zi este permis să mănânce toate alimentele, dar merită menționat că lăsarea unui astfel de post, în special strictă, nu poate fi instantanee, consumând cantități mari de alimente grase. Treptat, părăsiți postul, permițându-vă niște produse. Și este chiar mai bine pentru sănătate să nu se întoarcă deloc la alimente dăunătoare.
Cine nu poate repede?
Nu puteți menține postul, în special femeile gravide stricte și alăptarea. Este important să vă amintiți întreaga nutriție și nevoia de a umple organismul cu vitamine și minerale. Dacă alimentele slabe nu îndeplinesc norma zilnică a nutrienților importanți, atunci ar trebui abandonați.
De asemenea, copiilor nu ar trebui să li se refuze mâncarea. Este în special slăbită sau în timpul unei perioade de creștere activă. Părinții trebuie să-și amintească faptul că fiecare adult ar trebui să ia o decizie cu privire la respectarea postului în mod conștient. Copiii nu trebuie să ia astfel de decizii. Ei trebuie să primească în mod constant toate vitaminele și substanțele nutritive necesare.
Ei bine, în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate ale postului, este evident. Refuzarea alimentelor grase și a făinii ajută la curățarea corpului, la reducerea greutății și la îmbunătățirea bunăstării generale. Deoarece majoritatea felurilor de mâncare conțin legume, nutriția în timpul postului are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal. Fibrele, care fac parte din produsele vegetale, curăță intestinele și elimină toate inutilele din ea. Prin urmare, postul va afecta pozitiv și sănătatea dumneavoastră.
Decât să înlocuiți carnea într-un post
Suntem obișnuiți să hranim hrana pentru proteine, care ne percepe energia. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care muncesc din greu fizic. Carnea din dieta noastră în timpul perioadei de repaus poate fi înlocuită cu alte produse, de asemenea proteine. Acestea sunt ciupercile. Ei au voie să mănânce în post. De asemenea, puteți consuma nuci de diferite soiuri, semințe de floarea-soarelui sau dovleci. Poate fi și leguminoase (mazăre, linte, fasole).
Cum să înlocuiți ouăle din produsele de panificație
Toată lumea știe că pentru un biscuiți generos sau alt tort, trebuie să adăugați ouă la aluat. În post, acest produs poate fi înlocuit cu semințe de in. În formă zdrențuită și diluată în apă, semințele de in, devin lipicioase echivalente cu albușurile de ou.
Un ou poate fi înlocuit cu acest amestec, se caleste in trei linguri de apa si o lingura de seminte de in, se macină într-o râșniță de cafea. Acest amestec poate fi adăugat la aluat pentru a face plăcinte, prajituri și biscuiți.
Ce este permis să mănânci în timpul perioadei de post
Mesele din timpul Postului poate conține: fructe, legume, varza, decapate și roșii sărate, castraveți, ciuperci, cereale, fierte în apă, nuci, pâine din făină de grâu. De asemenea, în meniul slab include ceai, compot, jeleu, quass, fructe uscate.
Ceea ce nu puteți mânca într-un post minunat
Nu poți bea alcool. Numai ca o excepție, puteți bea vin în anumite zile (în mediul de miercuri, 40 de martiri sfinte, Duminica Floriilor).
Rețete delicioase delicioase
Deoarece feluri de mâncare în timpul Postului Mare nu ar trebui să se aplece, dar numai delicioase, vă oferim o selecție de rețete delicioase și cele mai simple, care sunt sigur de a fi de folos atunci când planificați un meniu într-o poziție excelentă.
Rețete de salată
salată
Ingrediente pentru gătit:
- 4 cartofi de dimensiuni medii,
- condimente pentru gust,
Rețeta pentru gătit:
Frământați aluatul de drojdie. Am pus-o să se apropie timp de 40 de minute. Când vine, ne frământăm și o lăsăm cald din nou. Pregătiți umplutura pentru plăcintă slabă. Cartofi tăiate în felii sau felii subțiri. Taie ceapa în cercuri. Aluatul finit este din nou frământat și împărțit în două părți, dintre care unul ar trebui să fie mai mare.
Am pus cea mai mare parte a aluatului o formă, făcând marginile. În interior, răspândim ceapa, de sus este necesar să se presară cu sare și piper. Apoi, puneți un strat gros de cartofi. Sare și piper. Uleiul de legume amestecat cu usturoi și se toarnă acest amestec parfumat de cartofi.
Scoateți a doua bucată de aluat. Așezați-l ușor pe cartofii, închizându-l complet. Protejăm marginile și facem o gaură în centrul tortului, astfel încât aburul să plece și tortul nu se umflă.
Am pus placinta slaba cu cartofi intr-un cuptor preincalzit timp de 35 de minute la o temperatura de 180 de grade. Pentru a face tortul moale după gătire, acesta trebuie ușor umezit cu apă. Apoi acoperiți cu un prosop. Acesta este modul în care am făcut produse de patiserie slabe, foarte hrănitoare și delicioase.
Pizza plictisitoare cu ciuperci
Ingrediente pentru aluat:
- aproximativ 3 pahare de făină,
- un pahar de apă,
- 1 lingurita de drojdie uscata sau 25 de grame de proaspata presata,
- 4 linguri de ulei de măsline,
- 1 lingură de zahăr și 1/2 linguriță de sare.
Ingrediente pentru umplere:
- 300 de grame de pahare proaspete,
- roșii sau ketchup,
Rețeta pentru gătit:
Frământați aluatul. Îi dăm un pic de abordat. Pregătiți umplutura. Ceapa tăiată în semi-cercuri și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați ciupercile tocate. Se prăjește până când lichidul se evaporă. Vom saluta.
Aluatul este împărțit în mai multe bucăți mici pentru a pregăti mici pizza sau pentru a răspândi aluatul pe o foaie de copt sau într-o matriță. Distribuiți pe suprafață. Ungeți cu ketchup sau răspândiți pe fundul unui cerc de roșii. Împărțiți peste umplutura de ciuperci și ceapă. Am pus cercuri de măslin pe ea.
Am pus pizza în cuptor (încălzită până la 180 de grade) timp de 20-25 minute. Pizza prajita cu ciuperci este gata sa va multumeasca cu gustul rafinat.
Orange Cupcake portocaliu
ingrediente:
- aproximativ două pahare de făină,
- 1 cană de zahăr granulat,
- 100 ml de ulei vegetal,
- 2 lingurite praf de copt,
- 1 pahar de suc de portocale,
- o coaja de o portocala,
- 100 de grame de stafide,
- 50 de grame de nuci și fructe confiate.
Rețeta pentru gătit:
Se amestecă praful de copt în făină. În această masă de făină, adăugați treptat ulei, suc și coajă. Se amestecă foarte bine. Fructe și nuci uscate trebuie amestecate cu două linguri de făină. Pune toate acestea în aluatul pregătit.
Puneți aluatul cu nuci și fructe uscate într-o matriță. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. Temperatura este de 180 de grade. Un cuptor de portocale gata preparat din portocaliu trebuie luat din cuptor și lasat să se răcească în formă. Apoi transferați-l la un grătar și presărați cu zahăr pudră printr-o sită.
Există, de asemenea, o mulțime de rețete delicioase delicioase. Rămâne doar să faci un meniu sărac și să savurezi mâncăruri minunate.
Sunt doar uimit de felul în care mâncărurile delicioase pot fi gătite cu rețete slabe. Niciodata nu am postit, insa, in principiu, carnea nu ma place prea mult, asa ca pentru mine nu sunt doar retete slabe, ci o mare oportunitate de a ridica ceva nou pentru dieta ta. Vă mulțumesc pentru munca extraordinară.