Blackberry nu are un gust ușor pronunțat. Pentru a îmbogăți gustul, voi adăuga un portocaliu la gem. Blackberry aparține fructelor de pădure, în care nu există o mare parte din propriile lor pectine, deci în gem se adaugă un pahar de suc de coacăze roșii pe 1 kg de mure și 1 kg de zahăr. Puteți să adăugați în loc de suc doar 1 pachet de "Confiturka" pentru 1 kg de fructe de padure.
Merișoarele pe care le vom lua, vom îndepărta nu sunt maturate, decăzute, vom șterge de la un răsad de fructe și de sepale, vom spăla.
Adăugați boabele într-un castron metalic, umpleți-l cu zahăr în proporție de 1 kg de zahăr la 1 kg de mure.
Tăiați portocalul împreună cu coaja în bucăți mici.
Vom amesteca mureaua.
Adăugăm o portocală și încă o dată vom face peretrem.
Pentru a face gemul mai dens, adăugați semifabricatul finit de pectină al "Confiturk". Luăm de la calculul unui sac pentru 1 kg de fructe de pădure și 1 kg de zahăr.
Se amestecă și se pune pe foc. Aduceți la fiert și gătiți la foc mediu timp de 15 minute. În timp ce boabele sunt gătite, putem steriliza borcanele și capacele.
Dezavantajul este că are semințe foarte mari. Am gătit boabele în două feluri. Am trecut o bucată de gem printr-o sită pentru a scăpa de boabe.
Această masă ar trebui să fie fiartă din nou. Și cealaltă parte a fost închisă ca atare - cu boabe.
A răspândit masa fierbinte în borcane și le-a rostogolit. Întoarceți cutia cu susul în jos până când se răcește complet.
