Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie

Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie

O ureche delicioasă din capul unui somn este una dintre cele mai vechi feluri de mâncare din bucătăria rusă, sub care, timp de 200 de ani, există o varietate de supă de pește. Supa de pește este foarte diferită - de pește, delicatețe etc.

Ureche - una dintre cele mai simple retete, pe care nimeni nu va fi dificil de pregătit, în plus, se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Vă recomand să încercați!

ingrediente:

  • 1 cap, coadă și abdomen de somn
  • 2 litri de apă
  • 2 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 3 buc. frunzele de dafin
  • 5-6 buc. mazăre de piper negru
  • Marar si patrunjel la gust

Mod de preparare:

  1. Becul curatati si clatiti. Morcovii curățați și tăiați în bucăți mici. Facem același lucru cu cartofii: curățim și tăiem bucăți mici.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • În apă sărată punem ceapa, morcovii și cartofii. Gatiti aproximativ 15 minute.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • Curățați capul somnului, spălați-l, îndepărtați gâtul și ochii. Nu uitați să curățați și să clătiți coada și abdomenul de somn.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • Am aruncat pestele. Cum se fierbe - îndepărtați spuma și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • Să aruncăm puieți câteva minute - aruncă frunza de dafin și ardei gras.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • Tăiați verdele de mărar și patrunjel. Ne aruncăm în ureche de la somnul. Lăsați focul timp de 1-2 minute și opriți.
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie
  • O ureche gata preparată din capul unui somn poate fi servită la masă!
    Ureche de la capul unui somn - reteta cu o fotografie

  • Bon apetit!

    Articole similare