Aluatul pregătit se pune într-o tigaie, lubrifiată. Pentru a vă asigura că partea inferioară a gubadiei nu este moale și umedă, puneți orezul fiert pe aluat, apoi stratul curții terminate *, apoi din nou orezul. Deasupra orezului se pune un strat de ouă abrupte zdrobite, se pune orez, se pune un strat de stafide, se trece un strat subțire de orez și se toarnă tot uleiul.
Umpleți umplutura cu un strat subțire de aluat și protejați marginile cu un denticle. Înainte de a pune în cuptor, ungeți partea superioară a gubadiei cu ulei și presărați cu miez **. Dacă cuptorul este prea fierbinte, atunci când partea superioară a gubadiei este rumenită, acoperiți-o cu hârtie umedă.
Gubadia coace 50 de minute. Gubadia finită este servită pe masă tăiată în formă fierbinte.
* Pregătirea unui teren moale la domiciliu pentru gubadia. Se usucă zdrobirea curții, se trece printr-o sită. 500 grame instanțe se adaugă 200 g de zahăr, 200 g de lapte, 100 g de unt topit, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, până la o suspensie asemănătoare cu masă omogenă. Se răcește masa și se folosește pentru gubadia.
** Pregătirea miezurilor. În 250 de grame de unt puneți 500 g de făină de grâu cernută, 20-30 de grame de zahăr granulat și toate acestea mănâncă cu grijă mâinile (puteți găti miezul și fără zahăr). În timpul măcinării, uleiul este amestecat cu făină și se formează o crumbă fină. Înainte de a planta gubadiy în cuptor, presărați-le deasupra acestei miezuri.
Indicați motivul pentru care nu v-a plăcut rețeta:
Indicați eroarea:
Rețetă: Gubadia cu ou, orez și stafide (gubadia cu fructe). Cum se gătește Gubadia cu ouă, orez și stafide (gubadia cu fructe)?
