Această băutură spumante minunată va încânta chiar gurmanzi. Din petalele de roz deschis ale ceaiului trandafir se obține un lichior de culoarea coralului. Acidul citric și zahărul creează acel echilibru uimitor, în care nu există absolut nici un indiciu de mawkishness. Lichiorul petalelor de trandafir are un gust pronunțat de prospețime florală. O băutură rafinată este servită în pahare înalte. Lichiorul poate fi folosit pentru impregnarea prăjiturilor, veți obține un gust incredibil de copt în mai multe straturi. Un lichior de trandafiri este presărat cu înghețată albă moale și câteva salate de fructe-cocktail-uri.
Ingrediente pentru fabricarea lichiorului din petale de trandafiri de ceai:
- petale de trandafir de ceai - 280 g
- zahăr - 4 cupe
- apă - 3 cupe
- acid citric - 2 linguri.
- vodka - 500 ml
Lichior de ceai de trandafir de ceai la domiciliu - baza de prescriptie medicala:
Deci, aroma delicată a trandafirilor de ceai nu dispare, mugurul tăiat nu poate fi ținut în frigider. Procesarea se face imediat, imediat ce florile sunt scoase din tulpini.
Trandafirii sunt spalati cu apa rece. În interiorul buzelor le place să ascundă insecte diferite. Dacă o floare devine o casă pentru bug-uri, ea este aruncată pentru a nu strica băutura.
Tăiați petalele, puneți-le într-un castron profund. Dacă utilizați o culoare roz, nu este necesar să tăiați baza petalelor, deoarece acestea sunt destul de moi și nu conțin amărăciune. Dacă trandafirii sunt burgundi, va trebui să scapi de părțile albe ale petalelor.
Într-un castron se toarnă o ceașcă de zahăr și se pune toată cantitatea de acid citric specificată în rețetă.
Petalele de trandafir de ceai sunt frecate cu o lingură de lemn. Puteți face acest lucru manual, purtând mănuși subțiri de cauciuc. Spălați petalele înainte de siropul roz. Culoarea lichidului va fi luminos, deoarece acidul citric se va ocupa de acest lucru.
Pătrunjelurile roz sunt transferate într-un borcan de sticlă înșurubat, pus timp de 2 zile în frigider. În acest timp cantitatea de sirop va crește.
Petalele preparate sunt transferate într-o cutie de 2 litri.
Se fierbe siropul, combinând 3 cești de zahăr și trei pahare de apă.
Atunci când siropul se răcește, se toarnă într-un borcan cu petale de trandafir de ceai, se amestecă.
Cutia este închisă cu un capac și introdusă în frigider timp de 10 zile.
Baza lichiorului este tensionată prin plasarea a două straturi de tifon pe sită. Petalele sunt stoarse și aruncate.
Roz sirop este amestecat cu vodca, turnat într-o sticlă.
Băutura răcită poate fi turnată peste ochelari. Păstrați lichiorul din petalele unui trandafir de ceai într-un frigider în sticle de sticlă cu capace strânse. Perioada de valabilitate - 4 luni, timpul de îmbătrânire nu afectează gustul lichidului.
