Timp de mai multe secole, trandafirul de ceai este cultivat nu numai cu un scop estetic, ci și pentru utilizarea sa activă în gătit, cosmetologie și parfumerie.
Lichitul din petalele unui trandafir de ceai este plăcut de cunoscătorii săi cu gust proaspăt, ușor tartă și aromă plăcută. În plus, rețeta lui este foarte simplă, și toată lumea poate adăuga la ea o componentă specială.
Istoricul istoric
Pentru prima dată a fost descoperit un trandafir de ceai în China, care este acum considerată a fi patria sa. Există, de asemenea, dovezi istorice că, în vremurile străvechi, cultivarea florii a fost practicată de locuitorii din nordul Thailandei și Vietnam.
Europenii s-au familiarizat cu această plantă minunată abia în secolul al XIX-lea, mulțumită marinarilor care au transportat ceaiul chinezesc. Încercările de a adapta trandafirul la condițiile meteorologice reci și ploioase din Europa, în cele din urmă, au fost încununate cu succes. Ca urmare, experimentele pe termen lung de tranșare cu trandafiri cu plante native au condus la apariția unor soiuri noi ale acestei plante.
Toți hibrizii s-au unit cu un nume comun - "Tea Rose". Numele nu a fost ales în mod obișnuit, după toate acestea a combinat în sine o origine istorică și a subliniat o aromă specifică de "ceai" a unei flori.
Cât de util este un lichior de trandafiri?
Petalele unui trandafir de ceai sunt foarte valoroase, deoarece conțin multe substanțe utile, printre care:- Tanin (acid galodubic). Această substanță este capabilă să neutralizeze microorganismele dăunătoare și să aibă un efect auxiliar pentru indigestie.
- Vitamina "C", în plus față de efectul de restaurare, tonifică corpul, îmbunătățește circulația sângelui, previne dezvoltarea proceselor inflamatorii.
- Vitamina "PP" - consolidează sistemul nervos și cardiovascular, promovează digestia, împarte excesul de colesterol.
- Vitamina "B1" - îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și, de asemenea, previne apariția bolilor sistemului nervos.
- Pectina - promovează prevenirea cancerului, diabetului, reduce cantitatea de colesterol.
În plus față de cele de mai sus, utilizarea de lichior roz, în doze mici, curăță corpul de substanțe toxice, normalizează activitatea ficatului, ajută la combaterea insomniei și răcelii.
Tipuri de ceai a crescut
Lichitul de trandafiri de ceai poate diferi în aromă și în aromă, în funcție de tipul de floare ales. De regulă, în gătit se utilizează următoarele clase:
- "AlanTitchmarsh" - se remarcă prin muguri mari de liliac roz și miros dulce de citrice.
- "Abraham Darby" - flori mari de caise dau băuturii gata preparate un gust puternic de fructe și de capsuni.
- "Christopher Marlowe" - petalele maturate dobândesc nuanțe roz și portocaliu, iar lichiorul din această specie va avea note de citrice ușoare.
- "Gertrude Jekyll" este adesea folosit în industria cosmetică, deoarece petalele au o aromă specifică de ulei de trandafir.
Mulți producători de lichioruri roz experiment cu gust și aromă, amestecând în rețetele lor diferite soiuri de flori și adăugând condimente speciale, cum ar fi cuișoarele.
Rețetă pentru lichior
Pentru lichior, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 300 g de petale de ceai de trandafir;
- kg de zahăr;
- acid citric;
- litru de vodca;
- 1 litru de apă.
SFAT: atenție la culoarea petalelor, culoarea viitoarei lichioruri depinde direct de ea. Petalele ar trebui să fie proaspete, nu uscate, astfel încât băutura să se dovedească a fi parfumată.
Zaharul împreună cu florile trebuie să fie măcinate pe o mașină de tocat carne. Amestecul gata se toarnă cu alcool și apă, apoi se agită până când zahărul se dizolvă complet. Banca sau alt container trebuie închise și protejate într-un loc întunecat timp de o lună. Cu privire la pregătirea lichiorului din petalele trandafirului de ceai, se filtrează adăugând 1 linguriță. acid citric. Câteva zile mai târziu, o sticlă de băuturi delicioase preparate conform acestei rețete poate decora o sărbătoare festivă.
- Toate subtilitățile de utilizare a lichiorurilor: irlandezii Carolans
- Drambui lichid: o gură de scoțiană în paharul tău
- Băutura de mătase: beneficiați și bucurați-vă într-o singură sticlă
- Care este puterea lichiorurilor?
- Cum se face lichior din lapte condensat: 4 opțiuni de aromă
- Lichior italian din nuci verzi
