- Conținutul caloric la 100 g este de 180 kcal.
- Numărul de porții - 6
- Timp de gătit - 2 ore
- Carne de porc - 600 g
- Cartofi - 10 buc.
- Dovleac - 300 g
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 3 felii
- Bay leaf - 6 buc.
- Ardei dulci cu mazăre - 6 buc.
- Sare - 1/4 în fiecare oală
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru macinat
Prepararea de carne de porc cu cartofi și dovleac în ghivece
1. Desprindeți carnea din peliculă și venele. Clătiți și ștergeți cu un prosop de hârtie. Tăiați-o în bucăți cu o grosime de aproximativ 3 cm. Nu tăiați foarte mult. felul în vas nu ar trebui să pară masiv.
2. Se curata ceapa din coaja si se toaca seminele.
3. Coji cartofi, clătiți și tăiați în cuburi. Acest proces vă recomand să faceți chiar înainte de a pune cartofii în ghivece, altfel se va întuneca și se va deteriora aspectul.
4. Curățați dovleacul și scoateți semințele. Împărțiți-l în bucăți la fel ca cartofii.
5. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul vegetal și încălziți. Faceți un foc mare și puneți carnea la grătar. Așezați-l într-o tigaie într-un singur strat, astfel încât să nu înceapă să se toacă. Când carnea este încărcată pe munte, va emite lichid, ceea ce va face mai puțin suculent.
6. Într-o altă tigaie se toarnă uleiul și se pune ceapa. Aduceți-o la transparență, amestecând ocazional.
7. Începeți să colectați vase. Puneți bucățile de carne tocată pe fund.
8. Apoi adăugați ceapa salată.
9. Puneți cartofii în ghivece.
10. Apoi trimiteti dovleacul si usturoiul tocat fin. Se condimentează alimente cu sare și piper. Puneți frunza de dafin și piperul parfumat.
11. Trimiteți vasul la cuptor timp de 1 oră și 20 de minute. Gatiti-le la o temperatura de 200 ° C. Vă atragem atenția că vasele ceramice trebuie așezate numai într-un brazier rece. În caz contrar, dacă temperatura scade, pot sparge.
