Vasele din această legume originale sunt atât de delicioase încât nu gătesc cel puțin o dată o supă de dovleac este o crimă împotriva corpului uman.
Și acest lucru nu este un cuvânt mare, deoarece fiecare gospodină modernă este în primul rând preocupată de sănătatea gospodăriei ei.
Botaniști, cu toate acestea, susțin că dovleac nu este o legumă, și fructe de pădure, dar numele nu schimbă esența problemei, și utilități într-un dovleac nu diminuează.
Caracteristici de cartofi piure de supa
Despre faptul că vitaminele și mineralele din dovleac sunt pur și simplu în vrac, doar sugarii nu știu. Deși acest fapt nu le împiedică să mănânce supa de dovleac pentru ambele obraji. Dacă pentru unii dintre membrii adulți ai familiei gustul dovleacului pare neobișnuit, atunci este destul de simplu să o rezolvi - adăugarea de condimente va rezolva toate problemele.
Condimente adecvate, cum ar fi:
Crema și smântâna sunt un plus minunat care nu numai că va îmbunătăți gustul și aspectul felului de mâncare, ci va face și mai util.
Și dacă gătiți piure de supă dintr-un dovleac și serviți crutoane, toasturi de casă sau biscuiți, atunci ce fel de familie va fi? Și dacă este așa, atunci este de până la cel mic - de a învăța cum să facă piure de supă. Și aici așteptăm următoarea surpriză - rețeta este atât de simplă încât orice bucătar începător se simte ca un bucătar-șef.
Principalele caracteristici ale pregătirii:
- orice produse pământești la o stare mizerabilă se vor numi piure;
- Pentru a face o supă de dovleac de dovleac și a avea un rezultat excelent, utilizați un mixer, mixer sau sită;
- diluați supa dulce cu un decoct de legume, bulion de carne sau lapte;
- Mierea este împărțită în gust prin unt, lapte, cremă;
- introducerea de sos alb face supa mai saturata si mai groasa;
- pe masa de masă felul de mâncare este servit cu pansamente din brânză rasă, ceapă tocată, șuncă tăiată, nuci sau sosuri.
Pentru a reduce timpul de gătire la un nivel minim, și vitamine pentru a menține maxim, va apela pentru ajutor multivarku, suflecăm mânecile și să înceapă să pună în aplicare principiile unei alimentații sănătoase.
Cum să gătești supă cu mulci
- 350 g dovleac (proaspăt);
- 2 cepe mari;
- 1 morcov;
- 250 g de lapte (2,5%);
- 2 linguri de ulei vegetal rafinat;
- sare.
Dovleacul este curățat și tăiat în bucăți. Am trimis-o la multivark, umple-o cu apă și porniți aparatul în modul "prăjire" timp de 15 minute. Acest timp este suficient pentru a curăța și tăia ceapa cu morcovi.
Ne amintim de dovleac. Produsul este considerat gata dacă nu se pune sub semnul întrebării. Pentru a fi sigur, trebuie să pui o felie de dovleac cu o furculiță. Dacă totul este în ordine, se toarnă apa și mutați bucățile de dovleac fiert într-un bol separat.
Din multivarker extragem containerul intern, îl clătim, îl usucă și îl punem la loc. Completați 2 linguri de ulei vegetal, descărcați morcovii pregătiți, ceapa și treceți timp de 10 minute cu agitare continuă.
Deplasăm așa-numitul prăjit în bucăți de dovleac fiert și porniți mixerul. Puree e gata! Acum ar trebui transformată într-o supă cu piure de dovleac într-un multivariat. Luăm lapte, cultivăm cartofi piureți la densitatea necesară, vom returna produsul semifabricat rezultat într-o multivarcă și lăsăm-o la fierbere.
Înainte de a servi, vasul finit se toarnă în bolul de supă, decorat cu verdeață și roșii tăiate. Gata! Admiram, încercăm, ne bucurăm și acceptăm lauda!
Ghid pentru gătit supa de dovleac cu dovleac și brânză
Dovleacul nu poate fi exclus din dieta pentru simplul motiv că există mai multe substanțe utile în ea decât în fructele altor plante de grădină. În plus, pulpa conține pectină, care revitalizează activitatea tractului gastro-intestinal și chiar ajută la vindecarea ulcerațiilor. Prin urmare, supa de piure de dovleac cu brânză se va potrivi perfect în meniul de prânz. Reteta va ramane neschimbata, indiferent de ce fel de dovleac era pe masa de bucatarie (nu este potrivita decit decorativ).
- 500 g de dovleac curățat;
- 3 brânză topită;
- 300 g bulion de legume;
- 100 ml de lapte (2,5%);
- 50 g unt;
- sare;
- Condimente (curry, ardei rosu, sol de ghimbir).
Mai întâi, curățăm dovleacul din coajă și îl tăiem în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, într-o tigaie de prăjire cu acoperire cu teflon (este posibil fără ea), încălzim uleiul și trimitem acolo bucățile de dovleac pregătite. Procesul de stingere sub capac va dura aproximativ 15 minute. Din când în când, produsul trebuie amestecat.
Felii de dovleac fierte pregătite sunt așezate într-un bol potrivit pentru supă de gătit. Apoi adăugați un mic bulion de legume și, cu ajutorul unui malaxor, aducem piureul de supă viitor într-o condiție musculară. Se toarnă bulionul rămas în tigaie și se amestecă bine.
Frunzele de syrki se freacă de un răzuitor și se pun într-o farfurie. Laptele se toarna intr-o cratita mica, se aduce la fiert si se toarna in ea se prepara brânza topita. Focul se reduce și, amestecând, așteaptă când se dizolvă. Un dressing gata de brânză se toarnă într-o supă cu piure de dovleac, se aduce la fierbere, se adaugă sare, condimente și se amestecă bine. Gata!
Rămâne să serviți felul de mâncare pe masă, turnându-l în fața unui turt roșu frumos și condimentat cu smântână.
Cum să gătești piure de dovleac cu cremă și cartofi
Dovleacul este potrivit pentru aproape orice fel de fel de mâncare, dar piureul de dovleac cu cremă este deosebit de gustos. Deși gustul și culoarea prietenilor nu este, și este posibil ca rețeta pentru cartofi piure cu cartofi să devină capodopera culinară pe care întreaga familie o va aprecia.
Ce aveți nevoie pentru acest lucru:
- 0,8-1 kg de dovleac;
- 2 cartofi medii;
- 1 lingura. cremă (20% va fi de ajuns);
- un morcov mic;
- 2 becuri medii;
- 0,5 litri de apă;
- ulei de rafinat rafinat - 4 linguri. linguri (aproximativ);
- sare la gust;
- usturoi la alegere.
Un ghid pentru acțiune:
Toate legumele sunt curate și tocate. Bucățile pot fi de orice dimensiune și dimensiune (în rațiune). Se încălzește tigaia și se toarnă uleiul vegetal. Răspândim ceapa cu morcovi și trecem timp de 5 minute, fără să uităm să ne amestecăm.
Dovleacul și cartofii sunt gătite până se pregătesc (aproximativ 15 minute). Fuzionăm apa și trimitem legumele în tigaie, unde așteaptă deja friptura noastră. Se amestecă conținutul tăvii și se trece toate legumele pentru încă 5 minute. Aproape terminat.
Acum avem nevoie de un mixer. Cu ajutorul acestuia transformăm produsul semifabricat rezultat într-un piure de dovleac cu cremă și cartofi. În procesul de biciuire, adăugați mai multă cremă și aduceți piureul la densitatea necesară.
În tot acest timp delicios să se așeze pe plăci și să servească pe masă. Ca fel de mâncare, puteți pune castraveți conservate sau castraveți murate, iar o cremă de patrunjel va servi ca ornament. Bon apetit!
Gurmatorii oferă mai bine cartofi piure cu creveți.
Tehnologia vasului este aceeași cu cea descrisă mai sus. Numai în rețeta pentru acest fel de mâncare ar trebui să se adauge 0,5 kg de creveți, care trebuie să fie spălate și prăjite în ulei înainte de gătit. Creveții se adaugă în piure în timpul gătitului (împreună cu cremă) sau se întind pe plăcile de lângă garnitură.
Dovleac în dieta bebelușului
Cunoașterea cu un dovleac are loc la cea mai veche vârstă.
Dacă copilul nu are o predispoziție la alergii, atunci acesta poate fi utilizat - această legumă îndeplinește cel mai bine cerințele alimentelor pentru copii.
Atunci tu și microelemente, fibre și vitamine. Pentru copii este mai bine să alegeți fructe tinere care cântăresc cel mult 3 kg. Cu privire la valoarea nutrițională a unor feluri de mâncare, cum ar fi piureul de dovleac pentru copii, este timpul să vorbiți foarte mult, dar este mai ușor să ajungeți la afaceri și să tratați crumbs de la 4 luni la 1 an cu un produs minunat de pregătire proprie.
- o bucată de dovleac;
- frunze de mărar proaspăt;
- lapte sau bulion de legume.
Și gătești piure de dovleac pentru copii. Fierbeți o bucată de dovleac fierbe într-un cazan dublu, adăugați mărar și tăiați într-un blender. Dacă este necesar, piureul poate fi diluat cu bulion de legume, lapte sau apă fiartă. Se amestecă până se uniformizează și se servește.
Rețeta conține mărar, care întărește perfect sistemul digestiv la copii și elimină balonarea în burtă.
Pentru a diversifica meniul copiilor, pediatrii recomandă piure de dovleac și dovlecei. Ele nu provoacă deloc alergii și, la fel ca dovleacul, sunt bogate în vitamine și minerale. Rețeta, care este dată mai jos, este recomandată copiilor mai mari de 10 luni.
Din ceea ce vom pregăti:
Cum se prepară piure de dovleac și dovlecei:
Zucchini și dovleac foarte curat cu sârguință, a mea și tăiat în bucăți mici. Vom trimite toate acestea în bolurile de gătit și turnați laptele fierbinte astfel încât să acopere vârfurile de legume. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute (până la pregătire). Scoateți cratița de la foc, adăugați unt, frunze de mărar, sare și se amestecă. Acum, cu ajutorul unui mixer, toată această frumusețe este zdrobită, bătută și avem pulbere de aer din dovleac și dovlecei.
Cum se face Puree Puree pentru copii
Copilul nu-i pasă cât de mult timp mama a petrecut în procesul de gătit cina, dacă această cină este delicioasă și servită la timp. Dar părinții ar dori să aibă rețete pentru feluri de mâncare pentru copii, care sunt nu numai utile, ci și ușor de fabricat. Puiul de dovleac cu pui va fi exact în familia în care copilul are peste 1 an, iar părinții sunt întotdeauna ocupați. Deja pe acest fel de mâncare va fi timp!
- 200 g de dovleac;
- un morcov mic;
- un cartof mare;
- carne de pui cântărind 150 g;
- unt.
Bucătăm piure de dovleac cu pui:
Mai întâi, gătim puiul într-un cazan dublu și lăsăm-l pentru o vreme. Legumele au fost curățate temeinic, a mea și tăiate în bucăți mici.
În vas, se toarnă apa, se aduce la fierbere și se înmoaie în cartofi, morcovi și dovleac. Gatiti la foc mic pana cand fierbeti. Apoi, scurgeți apa și mănâncați legumele cu un blender sau cu ajutorul cartofului.
Sânii fierti se taie mărunt și se adaugă într-un piure de dovleac cu pui. Acum, sare, turnati o lingurita de unt topit si amestecati. Gata! Toți sunt fericiți, și mai ales copiii!
Apetisant și supă de dovleac gustos
Toată lumea care este preocupată de figura sa, ca un piure de supa de la un dovleac. Reteta acestui fel de mancare indeplineste complet regulile dieteticelor, are o valoare calorica redusa. Se păstrează proprietățile nutritive și gustul bogat.
- 500 g de dovleac;
- 50 g de ceapă;
- 2 tulpini de telina;
- 1 tomată;
- 10 g de ulei vegetal;
- piper negru;
- usturoi și sare la gust.
Cum să gătești o piure de supa de la un dovleac:
Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți. Ceapa, telina si usturoiul sunt raspandite intr-o tigaie cu ulei preincalzit. Se amestecă amestecul de legume timp de 5 minute cu agitare continuă. Apoi adăugați bucățile de dovleac și tocan timp de încă cinci minute.
Când toate cele de mai sus sunt aproape gata, se toarnă în roșii tăiate și continuă să gătească câteva minute, fără a uita să se amestece. Acum ar trebui să adăugați apă fiartă, astfel încât legumele să fie aproape acoperite. Supa trebuie gătită până când dovleacul este gata.
La sfârșitul preparării, bulionul este turnat într-un vas separat, iar restul conținutului este măcinat cu un mixer. Pulberea rezultată este diluată cu bulion până la densitatea dorită. Gata!
Se toarnă supa pe plăci și se savurează cu piper negru. Gustul poate fi atenuat dacă adăugați puțină cremă în vas. Crema poate fi înlocuită cu lapte, pentru a nu crește conținutul de calorii.