Soup Türks este un fel de mâncare clasică din bucătăria rusă, un fel de okroshka. Va fi corect să spun că tiura este predecesorul okroshka. În satele ruse, era popular până în secolul al XIX-lea și apoi a fost uitată nedrept. Cu toate acestea, în zilele noastre interesul pentru Türk este reînviat.
Particularitatea acestei supă este că este pregătită foarte repede acasă. Faptul este că nu este nevoie să folosiți focul pentru a face tjuri. Aceasta este o supă rece, ingrediente tradiționale din care sunt pâine și kvas. Vara în tyuryu adăugat, de obicei, castravete felii proaspete și verde, și iarna - varză acră. Ingredientele clasice includ ceapa mărunțită sau răzuită, ridiche și hrean. Uneori, un pic de pâine, de pre-uscat, la, îmbibată, nu se încadrează în afară, și cvas să înlocuiască lapte sau chiar apă.
Am pregătit pentru dvs. o rețetă simplă, pas cu pas, cu o fotografie a pregătirii pentru sezori de vară. Speram supa la gust, și nu gătesc doar sănătoase și nutritive tyuryu rusă pentru ei insisi si pe cei dragi.
Să începem chiar acum!
Ingredientele
Pâine de secară
(2 felii)
Ceapa verde
(1/2 rază)
Green verde
(1 lingura tocata)
Hreanul ras
(1 / 2-1 tsp)
castraveți
(1 / 4-1 / 2 buc.)
usturoi
(1 dinte)
Ulei vegetal
(1 / 2-1 linguri)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Sare alimentară
(la gust)
Pași pentru pregătire
Ia 2 felii de pâine de secară și unele le usucă în cuptorul cu microunde sau cuptor, iar apoi frecati cățel de usturoi.
După aceea tăiați pâinea într-un mic cub.
Partea inferioară (albă) a cepei verde este tocată mărunt, ușor sărată și ușor frământată.
Noi combina cu hrean fin tocat, conserve sau proaspete, precum și melenko felii de castravete, ierburi și partea superioară a ceapa verde. Amestecul este condimentat cu sare, piper și ulei slab.
Puneți un amestec verde cu pâine pe farfurie.
Apoi se toarnă toate jumătățile de pahar sau de apă și se trece la degustare.
