frunze de dafin - 1-2 buc. (pentru gătitul fileului);
piper mazăre parfumată - 3-5 buc. (pentru fileurile fierbinți).
Filetele de pui se toarnă apă, se adaugă frunze de dafin, mazărea aromată de piper.
Adăugați unt moale, usturoi, trecut prin presă, sare și piper, se amestecă bine.
Se adaugă, de asemenea, caisele uscate tăiate în bucăți mici, înmuiate anterior timp de 10 minute în apă clocotită.
Din masa de pui, formați un cârnaț mic și puneți-l pe brânză.
Îndoiți folia astfel încât brânza să acopere întregul cârnați de pui. Strângeți bine marginile.
Așezați rola în frigider timp de 2-3 ore. Apoi scoateți folia și tăiați cu grijă această minunată, delicioasă și frumoasă rolă de pui în felii cu un cuțit ascuțit. Puneți frumos pe un vas și serviți la o masă festivă.
