Împărtăși rețeta în social. rețele:
Lulia-kebab este o altă fel de mâncare faimoasă a bucătăriei caucaziene (și anume armeniană). Acest fel de mâncare este foarte îndrăgit de locuitorii regiunilor învecinate și au venit cu multe feluri de gătit. La domiciliu, nu este greu să gătești, principalul lucru este să urmezi toate regulile de preparare a cărnii tocate - trebuie să frământe cu grijă pentru a putea face găluște dense. Și că masa de forță a fost densă, în ea nu se adaugă nici ouă, nici pâine. Astăzi voi pregăti un lub-kebab pentru o rețetă simplă făcută în pizza.
- Lavash armenian subțire - 2 frunze (260 g);
- Carne tocată - 400 g;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l;
- Usturoi - 2-3 cuișoare;
- Hamei-Suneli - 1 linguriță;
- Ghimbir de grâu - 1 linguriță;
- Paprika - ½ linguriță;
- Pudră de piper negru - la gust;
- Sare - la gust.
Metoda de preparare:
Pentru gătit, veți avea nevoie de carne tocată, pâine de pita, usturoi, ulei vegetal și condimente. Din cantitatea primită de produse se vor obține 8 porții.
Cuișoare de usturoi, curățați, clătiți și tăiați fin.
Într-un castron, se amestecă carnea de vită, usturoi, hamei-suneli, ghimbir, boia de ardei, piper negru și sare.
Umezite ușor cu apă, asigurați-vă că ați orbit cele 8 tăieturi.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și puneți kebab-urile.
Se prăjește din toate părțile până se gătește, dar nu se umple prea mult (nu se usucă prea mult).
Picioarele tăiate în 8 triunghiuri identice. Am folosit lavashi cumpărat, dar dacă doriți, puteți să-i faceți singuri folosind această rețetă.
Îndepărtează-le în lub-kebab, ca și în plicuri.
Puneți "plicurile" cu carne într-o formă ignifugă. Lubrifiați-le cu ulei vegetal.
Încălziți cuptorul cu convecție la 180 ° C. Coaceți kebabele timp de 5-7 minute.
Serviți pe masă lyulya-kebab fierbinte și, de regulă, cu o mulțime de verdeață.
Bon apetit!
Gatiti-va acasa cu cook.lotsa.biz!
Rețete similare:
- Armean lavaș
- Mingi cu sos
- Pui de coaptă cu usturoi
- Cartofi rustici în cuptor
- Carne de porc în frunze de salată
- Cutleturi în albaneză
- Cuișoare din dovlecei și carne tocată de pui
- Pui de coapse în sos de soia de miere
