Acasă kebab în pâine pita reteta cu fotografii, gătiți corect

Rețetă: Kebab de casă în pita

Compoziția și procesul de preparare a kebaburilor sunt destul de asemănătoare cu chiflele tradiționale, cu unele diferențe.
Bucătăria tradițională este foarte gustoasă și bogată. Dar întotdeauna ne extindem viziunea culinară asupra lumii și, din ce în ce mai des, pregătim feluri de mâncare ale altor popoare ale lumii. Originea vasului provine din țările din Orientul Mijlociu și Asia Centrală, din Transcaucazia.
Există diferite moduri de a găti kebab-urile. Se prepară sub formă de cățele alungite din carne de pământ, servite pe frigarui (frigarui) sau în pâine de pita. În principiu, lavash este o parte integrantă a felului de mâncare, chiar și atunci când gătiți-l pe frigarui. În mod ideal, kebabul este preparat din miel și cărbune. Dar rețeta tradițională de gătit a dobândit de mult variante noi. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu îndrăzneală din alte tipuri de carne și acasă. În mod ideal, puteți folosi un grătar. Dar chiar și fără ea, puteți face o rețetă pentru acest fel de mâncare populară.
Apropo, merită să luați notă de acest fel de mâncare pentru a merge la natură cu gătitul de carne pe grătar. Cred că această rețetă poate fi pregătită cu îndrăzneală, de exemplu, pe un grătar pentru prăjirea cărnii pe foc.
Am preparat kebab din diferite feluri de carne. Mai presus de toate, îmi place să gătesc din carne de pui. Este delicat, nutritiv și dietetic.
Astăzi vă sugerez să preparați un kebab din carne de pui în pâine de pita. Avantajul acestui fel de mâncare este un set simplu de produse, o rețetă ușoară de gătit și un fel de mâncare gustoasă. Ei bine, nu numai delicioase, dar, de asemenea, destul de hrănitoare și hrănitoare. Carnea cu legume, învelită în lavă, devine în cele din urmă o farfurie independentă.
Kebab, învelit în lavash, diversifică meniul de zi cu zi. Este, de asemenea, o opțiune bună pentru oaspeți. Porție învelită cu kebab-uri cu legume în pâine pita va surprinde placut cei dragi. În familia mea sunt iubiți. Și, spre surprinderea mea, copiii se iubesc foarte mult! Probabil, la urma urmei, hrănirea neconvențională a cuțitei îi atrage. În plus, kebabul, preambalat într-un șervețel sau o folie, va fi o mâncare excelentă pentru o gustare.
Deci, pregătim!

Pași pentru a pregăti o rețetă cu o fotografie

Carnea de pui se agită cu ajutorul unui măcinător de carne sau se mănâncă cu un malaxor. Aici, de asemenea, la discreția ta, poți să mănânci ca carnea tocată sau să o pui în bucăți mari.

Se taie ceapa albă. Tăiați o ceapă în cuburi mici.

De asemenea, conform rețetei de carne tocată, adăugăm verzi. Eu folosesc pătrunjelul. Puteți utiliza un alt fel de verdeață pe cont propriu. De exemplu, marar sau coriandru.
Pătrunjelul este fin tăiat.

Gătitul de umplutură. Se amestecă carnea de pui, ceapă și patrunjel. Toate acestea sunt bine amestecate. Se adaugă piper negru și sare (la gust), dacă se dorește, alte condimente. Dacă doriți să obțineți mai multe kebab picante, atunci puteți adăuga în condiții de siguranță condimente adecvate.
Rețineți: în această rețetă de carne, nu se adaugă ouă de pui. Dar, având în vedere faptul că vom fi prăjiți kebab pe principiul tăietorilor, este important să nu se prăbușească în tigaie. Pentru a face acest lucru, pentru a evita inconvenientele, puteți adăuga o lingură de amidon. De asemenea, puteți folosi în schimb semolina. Dacă mergeți pe această cale, adăugați amidonul și amestecați din nou totul cu atenție. Deși este pui măcinat are o consistență adecvată pentru acest fel de mâncare și păstrează forma bine atunci când prăjirea.

Apoi, ne formăm kebab-urile noastre. Facem o formă rotundă îndelungată a chiftelor. Aici, concentrați-vă pe gustul dvs. La mine se dovedesc puțin mai mult decât tăițele tradiționale. Le puteți face mai subțiri și mai lungi, cum ar fi cârnații.

Se încălzește tigaia și se toarnă ulei de floarea-soarelui. Dacă casa are un grătar, îl folosim. Ștergeți kebab-urile pentru câteva minute din toate părțile.