Da, nu ar exista o astfel de fericire dacă nenorocirea nu a ajutat. Acesta este cel mai bun mod de a întâlni păstorii de ren. Faptul este că în brigada de călăreți de reni fată ia rupt mâna. Ar trebui să fie adusă pe țărmul golfului Mechigmenskaya, iar turma se va răscula și acolo. Împreună cu vânătorii din Lorina mergem la păstorii de ren.
Înainte de tine o cireadă de ren
Moulting este acum în plină desfășurare
Încredere pentru a păstra turma, băieții încep de la șapte la opt.
Cireasa de ren a migrat puțin mai devreme decât vehiculul de teren, condus de un doctor și de o fată din brigadă, a condus-o. În timp ce așteaptă un vehicul de cross-country, păstorii de ren sunt ocupați să se pregătească pentru fața cerbului.
Directorul de creștere a răsunetului, alături de maestrul Valtagin (centru) și Vladimir Peletagin, caută un castrat potrivit pentru sacrificare (deja turnat).
În cele din urmă, după căutarea unui "sacrificiu" adecvat, ciobanul captează cerbul cu un lasso (sau cahat). Trebuie să spun că, în ciuda dezvoltării progresului, carnea de ren este mult mai mult decât o mină mamut, păstrează trăsături tradiționale. Printre "inovații" este
că materialul schimbat pentru arcana este o frânghie. Cu toate acestea, ele folosesc arcana din piele, dar sunt mai puțin practice.
Când cerbul este croaked, mai mulți oameni o țin pe coarne.
Unul dintre păstorii experimentați de ren se bate de două ori pe animalul din stânga, chiar în inimă.
După cîteva secunde, căpriorul se instalează încet și, literalmente, un minut mai târziu, emană deja. Destul de ciudat, acest fel de sacrificare a căprioarelor este cel mai uman. De exemplu, Nenetzii, care într-un fel au venit la festivalul de păstori de ren, aici, la Chukotka, și-au demonstrat aptitudinile în ceea ce privește "munca" cu cerbii. Imediat după croak, au început să omoare cerbul prin strangulare cu frânghii. Chukchi, după ce se uită la "barbarism" câteva secunde, sa apropiat de animalul nefericit și la înjunghiat cu un cuțit în inimă. Ei bine, căci cerbul nu mai avea de suferit.
După ce căprioara este "adormită", mai multe ramuri de salcie sunt așezate sub ea și sunt "udate" cu apă: în primul rând, rana și apoi buzele. Un astfel de rit este realizat și când se recoltează animale sălbatice.
Următorul pas este tăierea. Începeți-l cu kamus (adică piei pe picioare).
Pielea din corp este separată cu ajutorul unor pumni ascuțite.
Tăierea, la fel ca și 100 și 400 de ani în urmă, se realizează exclusiv cu un cuțit, toporul nu este folosit. Chukchi nu o folosesc niciodată când lucrează cu carnea. Cele mai mari oase pe care le preferă să le digere întregi.
Apoi, pielea este întinsă pentru a se usca, și, pe ea trebuie să fie pus cap de cerb. Câți nu au încercat să întrebe de ce sa făcut acest lucru, nimeni nu poate spune cu adevărat. Tradiție! Puțin mai târziu, când taierea este finalizată, ochii, creierul și nările vor fi mâncate. În Chukotka, toate acestea sunt considerate o delicatesă. Ochii tăiați și sugeau încet. Ele sunt asemănătoare cu jeleu în structură. Ochii de pește, apropo, îmi plac mult mai mult.
Apoi, coarnele sunt curățate de o piele subțire, de asemenea, merge la mâncare. Este prăjită într-un incendiu și este mâncată, fiind tăiată în bucăți mici, la fel ca buzele de cerb.
Singura modalitate corectă de a găti vânatul este gătitul. Totul altceva - de la cel rău.
În timpul gătirii vânatului încercăm să facem o turmă de turmă. Cu toate acestea, cerbul, speriat de legume, se comportă extrem de neliniștit.
Purtarea de etichete de cerb galben în timpul iernii a fost condusă de la o altă fermă pentru a "dilua" sângele. În același timp, în Chukotka, o singură fermă este mândră de statutul tribalului.
La fel ca orice alt animal, un cerb îi place sarea. Nu atât de des aceste animale sunt aduse în apă de mare, dar din moment ce este norocos, trebuie să te îmbeți.
Vânatul gătește de obicei rapid. Și curând toți cei care au participat la călătorii împreună cu păstorii de reni încep să mănânce.
Încă nu există ATV-uri, așa că după o masă există timp pentru a organiza o mică competiție de antrenament. Aproape întotdeauna practică în a arunca o lasso pe coarne sunt două sau mai multe persoane, pentru că unul nu este atât de interesant de a antrena. În spatele antrenamentului păstorilor de reni, Grisha se uită la mamifere. Păstorul de reni nu este o curiozitate pentru el, ci este ca o altă lume în care el este practic neajutorat. Ca și marea pentru păstorul de ren.
Zgomotul vehiculului de teren este audibil de departe. Ca un autobuz indian, totul este în ATV Chukchi și totul pare să fie pe el.
Și aici este "eroina noastră" cu o mână ruptă. Timp de câteva ore pe care am petrecut-o pe drumul cu barca, nu a spus niciun cuvânt, nu sa plâns niciodată de neplăceri sau de durere.
O mică întrevedere de producție între directorul crescătorilor de ren și păstorii de ren. După plecarea noastră timp de mai multe luni, păstorii de reni vor trăi din nou și vor lucra în regiunea autonomă.
Un viticultur mic viitor.