Deși există multe rețete pentru a face manti, dar cele mai preferate și dorite sunt manti cu carne și, de preferință, miel, adică, clasic. Oaia era grasă, nu adăuga grăsime.
Reteta pentru mielul manti
- 1 kg de carne de oaie;
- 400 - 500 de grame de ceapa;
- sare și piper la gust
- Un ou;
- 250 mililitri de apă;
- 5 grame de sare;
- 3 cesti de faina.
Cum să gătești manti din carne de oaie. Rețetă pas cu pas cu fotografie la domiciliu
Vom curata si spala cateva bulbi foarte mari, se taie ceapa si carnea in bucati. Vom trece printr-un măcinător de carne cu un grătar mare
În carnea tocată, adăugați sare și piper, amestecați bine.
Mănâncă aluat
Vom lăsa deoparte și vom pregăti componenta de grâu a vasului. Reteta pentru testul mantalei este descrisa mai sus. Într-o cană de 300 ml. spargeți oul, adăugați sare
Vom lua un ou cu sare, se adaugă apă, se amestecă
Într-un mic bazin sămânțăm făina, în făină facem o depresie și turnăm în ea conținutul caniței
Se amestecă toate ingredientele
Pe măsură ce aluatul se strânge într-o minge, îl vom transfera la masă stropită cu făină și vom frământa într-o stare strictă
Am înfășurat o pungă de celofan și am plecat timp de 20 de minute pentru a ne odihni
După încă 20 de minute, vom trece fără să adăugăm făină, rotim cârnații și tăiem în segmente egale
Vom arunca fiecare bucata in o faina si vom rula un cerc ca ele ar fi mai egale, vom taia pe o farfurie de dimensiune potrivita
Cum să sculpt, pas cu pas cu fotografia
Am pus pe fiecare cerc o umplutură
Există mai multe moduri de a mușca frumos manșete frumos, iată unul dintre ele:
Corect și frumos modelat manti:
Cât timp și cum să gătești manti
Luați în considerare cât de mult timp și cum să preparați acest fel de mâncare. Pregătiți mantovarku, dacă nu este atunci vaporul este destul de potrivit, umpleți partea de jos cu apă, aduceți-l la fierbere. Vom lubrifia cu un ulei vegetal dintr-o grămadă și vom pune pe ei felul nostru frumos și gustos. Se gătește timp de vreo 40 de minute.
Manti proaspăt fabricat cu unt sau sos favorit
