Nu este nimic mai gustos decât cartofii tineri fierți, preparați în conformitate cu rețeta clasică - cu verdeață și unt. În fiecare vară, mulți oameni acasă la acest fel de mâncare, fără să ne imaginăm că adăugarea de ciuperci la șampițe și usturoi la un cartof tineri, vom obține un gust mai intens, mai luminos și mai memorabil în cel de-al doilea fel de mâncare. Și aroma stând în bucătărie în timpul pregătirii unor astfel de cartofi cu ciuperci nu este subiect de discuție deloc. Nu poate fi inhalat, ci este și acolo.
Vă întrebați ce să faceți în acea lungă perioadă a anului când legumele tinere nu pot fi obținute în timpul zilei cu foc? Voi răspunde. Nimeni nu va fi împușcat. Orice cartof gătit cu șampițe și usturoi în conformitate cu această rețetă va fi minunat. Și procesul de pregătire nu necesită o experiență culinară specială.
ingrediente:
- cartofi tineri - 1 kg,
- ciuperci Champignons - 300-400 grame,
- usturoi - 6-7 denticule,
- marar - 4-5 ramuri,
- ceapa alb - 1-2 buc.,
- ulei de floarea soarelui (ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline) pentru prăjire,
- piper, sare - la alegerea ta.
Rețetă pentru cartofi de gătit cu ciuperci și legume, cu o fotografie
Cu un cartof tânăr, scoatem pielea cu un cuțit (de asemenea, este convenabil să faceți acest lucru cu o plasă de metal), dar poate fi lăsată (greu de simțit) și se fierbe până la jumătate gătite. Nu uitați că fiecare varietate de legume are o perioadă proprie de gătit.
Șampiunele și ceapa se spală, se curăță și se taie în cuburi mici.
Așezați ciupercile și ceapa într-o tigaie pe tigaie până când minutele sunt pregătite pentru 30-35 (până când întregul lichid se evaporă).
Adăugați-le usturoi mărunțit și mărar.
Se amestecă toate ingredientele în tigaie, se adaugă condimentele necesare și se fierbe toate până când cartofii sunt complet gata, sub capacul închis.
Serviți cartofii aromatici într-o companie cu ciuperci și usturoi recomandate cu o salată de legume proaspete (aici o rețetă din sfecla si varza).
Deja mi-am dat seama ce voi găti mâine. Găluștele de uz casnic vor fi la cină pentru al doilea, iar pentru micul dejun - pâine prăjită cu lapte și ouă. Și cafeaua, cafeaua va fi și dimineața.