Cherry este un copac care atinge o înălțime de 10 metri. Portbagajul drept al plantei este acoperit cu o coaja de culoare gri-maro sau burgundă, punctată cu lenticele și benzi. Frunzele verzi ale cireșei de păsări, așezate pe petele lungi, au o formă alungită - ovată sau ovală. Cherry infloreste in primavara tarziu cu flori albe frumoase colectate in inflorescențe mici umbrelă.
Cel mai adesea, cireașul este mâncat într-o formă neprelucrată. În gătit, boabele acestei plante sunt folosite pentru a face gemuri, vinuri, gemuri, compoturi, sucuri, umpluturi de panificație și produse de cofetărie. În plus, fructele de maturare ale cireșelor de pasăre sunt uscate și supuse înghețului.
Valoarea nutrițională a cireșelor dulci și a vitaminelor în compoziția sa
Valoarea nutritivă a 100 g de cireș:
- 85,612 g de apă;
- 10,573 g carbohidrați;
- 0,356 g de grăsime;
- 1,074 g de proteine;
- 1,089 g de fibre;
- 0,577 g de acizi organici;
- 0,466 g cenușă;
- 0,092 g amidon, dextrine;
- 10,412 grame de zaharuri;
- 0,021 g de acizi grași omega-3;
- 0,026 g de acizi grași omega-6.
Vitaminele în 100 g de cireș dulce:
- B6, piridoxină - 0,043 mg;
- C, acid ascorbic - 6,562 mg;
- B4, colină - 6,034 mg;
- K, filocinonă - 2 078 mcg;
- B1, tiamină - 0,024 mg;
- A, echivalentul retinolului - 2,784 mcg;
- B5, acid pantotenic 0,194 mg;
- PP, echivalent de niacin - 0,152 mg;
- B9, folii - 3,572 μg;
- E, echivalent tocoferol - 0,067 mg;
- B2, riboflavină - 0,031 mg.
Conținutul caloric al cireșei dulci
În 100 g de cireș dulce proaspăt sau congelat conține 52,101 kcal. Greutatea medie a boabelor acestei plante este de 8 g. Astfel, valoarea energetică a unui făt este de 4.168 kcal.
În 100 g de dulceață sau blocaj de cireș conține 242,408 kcal. Conținutul caloric de 100 g de compot, preparat din boabe de cireșe de pasăre, este de 28.744 kcal, suc - 51.656 kcal, vin - 84.323 kcal. În 100 g cireșe uscate conține 248,639 kcal.
Elemente utile în cireș
Microelemente în 100 g cireșe dulci:
- fier - 0,347 mg;
- cupru - 59,021 mcg;
- fluor - 1,919 pg;
- zinc - 0,062 mg;
- mangan - 0,063 mg.
Elementele macro în 100 g cireșe dulci:
- potasiu - 221,981 mg;
- magneziu - 10,593 mg;
- fosfor - 20,043 mg;
- calciu - 12,883 mg.
Proprietăți utile de cireș dulce
- Cireșele de pasăre conțin cumarine, care reduc coagularea sângelui și împiedică formarea cheagurilor de sânge.
- Cherry este o sursă bogată de fier. În cazul anemiei cu deficit de fier este util să consumați 200-300 g de fructe de pădure pe zi.
- Cireșele conțin compuși care îmbunătățesc motilitatea gastrointestinală și măresc pofta de mâncare. Bomboanele sunt absorbite rapid fără supraîncărcarea sistemului digestiv.
- Un compot fierbinte de cireșe, gătit fără adăugarea zahărului, este un antitusiv eficient. Băutura ajută la reducerea vâscozității flegmului, pentru a facilita plecarea acestuia.
- Fructe de cireș de pasăre - depozit de vitamine, elemente utile micro și macro. Folosind în mod regulat-le pentru alimente, avitaminoza poate fi evitată.
- Potasiul și alte substanțe care intră în corpul uman în timp ce consumă cireșe, întăresc mușchiul inimii, conferă rezistență suplimentară și elasticitate pereților vaselor, reglează ritmul cardiac. Acest lucru reduce semnificativ riscul de tulburări cardiace.
- Cireșele de păsări conțin compuși care reglează tensiunea arterială. Cu hipertensiune arterială sau hipotensiune, este util să consumați zilnic o mână de fructe bine maturate.
- În medicina populară, cireșele și sucurile stoarse din acesta sunt folosite ca diuretice și decongestive.
- Fructele din visiniu de cireșe conțin substanțe care reduc nivelul de colesterol din sânge. Acest lucru reduce semnificativ riscul de ateroscleroză.
- Folositorii de vindecare sfătuiesc utilizarea cireșelor ca remediu pentru durere cu guta, artrită, reumatism. Pentru a realiza efectul de vindecare, fructele dulci ale plantei sunt răspândite pe un film de polietilenă și timp de 2-3 ore, bandajul este aplicat în zona afectată.
- Sucul de fructe de cireș pasăre are proprietăți astringente. Cu această băutură poți scăpa de diaree.
- Cherry conține substanțe nutritive care accelerează metabolismul, împiedicând apariția eșecurilor metabolice.
- Spre deosebire de cireșe, cireșe nu provoacă apariția arsurilor la persoanele care suferă de ulcerul duodenului sau a stomacului, gastrită.
- Sucul de cireșe este utilizat pentru a trata colita spastică - inflamația țesutului colonului însoțită de spasme. Pentru scopuri medicinale ia 3 linguri. linguri de această băutură pe zi.
- Vitaminele din grupa B și alte substanțe nutritive conținute în fructele de cireș de pasăre reduc riscul de funcționare defectuoasă a sistemului nervos. Persoanele care includ în mod regulat în meniu fructele acestei plante, sunt mai tolerante la stres și șocuri psiho-emoționale, rareori se confruntă cu depresie, insomnie.
- Cireșul conține substanțe nutritive care activează producerea de colagen în organism. Consumul regulat al acestor fructe de padure ajuta la imbunatatirea starii pielii, reduce riscul de a dezvolta boli si tesut conjunctiv.
- Cherry ajută la ușurarea simptomelor neplăcute de psoriazis și eczemă. Puree din fructe cu piure se întinde pe zona afectată a corpului timp de 20 de minute, apoi se clătește. Procedura se repetă o dată la fiecare 12 ore.
- În cireasa de păsări există compuși care au proprietăți antiinflamatorii și analgezice. Prin urmare, feluri de mâncare obținute din fructele acestei plante sunt utile pentru persoanele care suferă de boli inflamatorii ale organelor interne.
- Cherry este bogat în polifenoli - cei mai puternici compuși antioxidanți de origine vegetală. Studiile arată că administrarea regulată a acestora în organism reduce riscul de apariție a tumorilor tumorale, încetinind procesul de îmbătrânire.
- Cireșele de pasăre sunt bogate în substanțe nutritive, stimulând activitatea ficatului și a rinichilor.
- Cireșele conțin substanțe care accelerează eliminarea otrăvurilor, a substanțelor radioactive, a toxinelor din organism.
- Cireșele de cuișoare au proprietăți de tonifiere. Includerea fructelor în dietă îi ajută organismul să se recupereze mai repede după boli, operații, exerciții fizice grele, suprasolicitare mentală.
Utilizarea cireșelor în cosmetologie
- Din cireșe se pregătesc măști, hidratând intens pielea feței. Sucul, stors din fructe de padure maro, este combinat cu ulei de miere si piersic (4: 1: 2), insista intr-un recipient de sticla maro 48 de ore. Amestecul rezultat este impregnat cu un disc de bumbac și pielea feței și a gâtului. Masca este ținută timp de aproximativ 20 de minute.
- Carnea cireșei dulci este un mijloc eficient de reducere a porilor expandați. Kasha din boabe de piure se aplică pe site-ul problemei timp de 20 de minute. După terminarea procedurii cosmetice, masca este spălată și pielea este tratată cu o cremă hidratantă.
- Pentru a pregăti o mască nutritivă, fructele rase din cireșele de pasăre sunt combinate cu brânză de vaci într-un raport de 1: 1. 6 picături de provitamină A, achiziționate la farmacie, se adaugă la amestec. Compoziția este bine amestecată și aplicată pe pielea gâtului și a feței. Masca este ținută timp de aproximativ 25 de minute.
- Cherry ajută să scape de luciul gras pe pielea feței. Când pregătiți masca de uscare 7 fructe din această plantă, mănâncați într-un mortar cu 2 lingurițe de suc de lamaie. Amestecul rezultat este impregnat cu o tifon curată și aplicat pe zonele problematice ale pielii timp de 25 de minute. Dupa procedura, persoana se spala cu un amestec de apa calda si suc de cires.
- Kashitsu din cireșe rase este folosit pentru înălbirea pielii, îndepărtând pete de pigment inestetice.
- Masca de cirese este un remediu eficient pentru matreata. Ripele fructe de padure ale unei cireșe de păsări (20 de bucăți) sunt măcinate în cartofi piure, combinate cu 2 linguri. linguri de amidon și suc de jumătate de lămâie. Masa este amestecată și aplicată pe scalp. După 35-40 de minute, masca este spălată cu șampon.
Contraindicații și rău de cireș dulce
- Fructele cireșelor de pasăre pot provoca dezvoltarea alergiilor. Nutriționiștii nu recomandă includerea acestora în dieta copiilor sub 1 an și persoanele predispuse la dezvoltarea reacțiilor alergice.
- Cherry este contraindicat persoanelor care au avut procese adezive în intestin.
- Abuzul de cireșe poate provoca un salt ascuțit al nivelului zahărului din sânge. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să aibă grijă atunci când încorporează boabele acestei plante în dietă.
- Cu un consum moderat de cireșe de păsări promovează scăderea în greutate. În același timp, abuzul de fructe al acestei plante poate contribui la un set de exces de greutate.
- Consumul mai mult de 300 g de fructe de cireș la un moment dat poate duce la balonare și diaree.