Proprietăți utile
Ca cel puțin o placă compozită, precum și utilizarea de clatite nocive depinde de caracteristicile ingredientelor. care sunt utilizate pentru prepararea lor. În acest caz, este făină de grâu, lapte și ouă. Această combinație de produse oferă un mare beneficiu pentru clătite cu utilizare moderată. Deci, oua satura complexul lor bogat de vitamina, central la care este ocupat de Grupul B, și E, și PP. În plus, este gras nesaturat, care umple corpul cu energie, contribuind totodată la consolidarea pereții vaselor de sânge, care este de mai multe ori reduce riscul de accidente vasculare cerebrale și a trombozei.
La rândul său, laptele este un depozit real de minerale, fără de care organismul nostru pur și simplu nu poate face. Deci, calciul, una dintre principalele surse ale căror lapte este, este necesar pentru dezvoltarea și întreținerea normală a sistemului osos. Potasiul și sodiul - normalizează activitatea inimii, sistemul nervos și întărește imunitatea globală. Făina conține fibre, care îmbunătățește digestia și curăță intestinele de zgură și reziduurile de alimente slab digerate.
Varietate de opțiuni
Imediat este de remarcat faptul că clătite nu se găsesc numai în bucătăria rusă - există aproximativ două duzini de soiuri. Speciale varietăți de clătite sunt pregătite, de exemplu, în Franța și Anglia. În China, ei sunt numiți torturătoare, în India - Dosa, iar versiunea mongolă sună ca un gambier. Clatite sunt prezente chiar si in bucataria etiopiana, unde se numesc paznici.
Firește, fiecare persoană gătește clătite într-un mod special. Desigur, baza fiecărei rețete este o combinație a trei produse principale: făină, lapte, ouă, dar compoziția ingredientelor suplimentare poate varia semnificativ. Această circumstanță afectează cel mai direct beneficiile și rănile clatite. De exemplu, atunci când se adaugă ulei vegetal într-un aluat de pancake, produsul final este îmbogățit cu acizi grași, care facilitează digestia grăsimilor care intră în stomac cu alimente. Ca urmare, clătite sunt absorbite mult mai bine și mai mult, ceea ce are un efect benefic asupra bunăstării persoanei și a stării sale digestive.
Daunele cauzate de clătite
Cu beneficii indiscutabile, daunele cauzate de clatite pot fi, de asemenea, foarte importante. Vorbind despre posibilele consecințe negative, nutriționiștii, în primul rând, menționează conținutul ridicat de calorii al acestui fel de mâncare. Deci, în medie, o clătită simplă fără nici un fel de umplutură conține aproximativ 100 de kilocalorii. În funcție de conținutul de grăsime din lapte, de numărul de ouă și de gradul de făină, această cifră poate fi mai mare.
Astfel, folosindu-ne doar cinci clatite (și în înțelegerea majorității dintre noi este doar o gustare ușoară), corpul nostru primește cel puțin 500 kcal. Pentru comparație, 100 de grame de pui conțin aproximativ 250 kcal, iar aceeași porție de carne de porc este de numai 316 kcal. Cu alte cuvinte, cu siguranță este imposibil să numim clătite un fel de mâncare. și dacă luăm în considerare faptul că mulți oameni preferă să-i completeze cu tot felul de umpluturi, inclusiv umpluturi de carne, devine clar că moderarea în acest caz este pur și simplu vitală.
În plus, clătite conțin o cantitate mare de carbohidrați. Prin urmare, în utilizarea lor în a doua jumătate a zilei pot exista probleme de digestie și de stomac, chiar dacă face față cu succes această sarcină, este încă corpul nu va fi în măsură să utilizeze pe deplin doza rezultată de energie. Și aceasta înseamnă că carbohidrații care intră vor fi în mod necesar depozitați în zonele cu probleme. Cu abuz regulat cu probleme de obezitate și toate complicațiile care decurg din această persoană sunt garantate. De asemenea, posibil agravarea bolilor cronice ale sistemului digestiv, in special a pancreasului. Acest lucru va fi facilitat și de zahăr, care unele gospodinele se adaugă la aluat clătite cu o mână generoasă.
Pentru a reduce eventualele daune cauzate de clătite și beneficiile utilizării acestora, dimpotrivă - pentru a crește, nutriționiștii recomandă alegerea unor tipuri speciale de făină și utilizarea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi. Uneori puteți dilua laptele cu puțină apă, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra conținutului de calorii al vasului. În plus, trebuie acordată o atenție deosebită umplerii. Este mai bine să evitați utilizarea alimentelor grase cu o valoare energetică ridicată, iar în opțiunile dulci să înlocuiți zahărul cu ingrediente de origine naturală, cum ar fi mierea sau blocajele de fructe.
Încheind conversația cu privire la beneficiile și daunele cauzate de clătite, trebuie remarcat că tot ceea ce sa spus mai sus se referă la alimentele acasă. Dacă vorbim despre produsul achiziționat din magazine, atunci nu este necesar să vorbiți chiar despre un beneficiu minim. Dar deteriorarea folosirii unor astfel de delicatese poate provoca destul de mult, deoarece producătorii folosesc adesea tot felul de agenți aromatizanți, coloranți și conservanți.
Asigurați-vă că ați citit:
- Macaroane: beneficiu și rău
- Dovleacul de făină este bun și rău
- Făină de cânepă, beneficii și rău
- Făina de in, este bună și rea, cum să luăm
