Istoricul produselor
Brânza Adygei de brynza și suluguni sunt considerate cele mai multe, probabil, celebre și vechi brânzeturi din regiunea caucaziană. Toate acestea sunt brânzeturi beskorcovye, muraturi. Sunt fumați. Apropo, brânza de fum Adyghe, ca brânza Adyghe este prăjită. recunoscute delicatese, prima este încă stocată pentru o lungă perioadă de timp. Multe gospodine își pun întrebarea: care este baza brânzei Adyghe?
Brânza Adyghe face compoziția datorită oilor sau laptelui de vacă. Desigur, brânza clasică Adyghe este fabricată din lapte de oaie și sare, prin introducerea serurilor speciale în ea. Astăzi, această brânză din producția industrială este fermentată cu un baston bulgar și este preparată în principal din lapte de vacă.
Principala diferență între această brânză și alte brânzeturi este pasteurizarea laptelui original la temperaturi ridicate. Ca urmare a acestui proces, se obține o masă cu proprietăți excelente de gust și nutriție, care se numește brânză Adyghe.
Valoarea calorică
Conține 240 kcal pentru 100 g de produs. Conținutul caloric poate varia în funcție de conținutul de grăsimi declarat de producător.
corpolență
brânză Adygei devine conținutul de grăsimi din cauza conținutului de grăsime al laptelui original, de la diferiți producători variază de la 14 la 40 de grame la suta de grame de produs. Brânzeturile clasice Adyghe a căror utilizare este dovedită de medicamente are un conținut mediu de grăsime de 40%.
Perioada de valabilitate
În condiții de depozitare adecvate, 30 de zile.
depozitare
La domiciliu, este mai bine la frigider, într-o pivniță curată, fără mirosuri străine și la umiditate normală.
Metoda de consum
Ca o umplutură pentru plăcinte și cheburek, consumul direct este bun cu vinurile, în caserole și salate. Puteți vedea, de exemplu, o rețetă pentru un Sabji.
Ajutoare de brânză Adyghe
Brânza Adyghe în cantitate de 80 de grame pe zi va îndeplini rata de calciu. Un produs alimentar minunat care permite nu numai satisfacerea foamei, ci și datorită enzimelor conținute în el, permite normalizarea florei intestinului. Brânza Adyghe este bogată în aminoacizi, care au un efect benefic asupra organismului.
Rănirea brânzei Adyghe
Date exacte cu privire la pericolele acestui produs, îndrăznim să presupunem că este contraindicată în intoleranță individuală de lapte și boli în care produsul calcinat este contraindicat la recepție (forme speciale de urolitiază).
Cum sa alegi brânza Adyghe
În supermarketurile moderne este de obicei vândut în ambalaje sub vid. Examinați data lansării. Când cumpărați brânză pe piață, este mai bine să faceți acest lucru de la comercianții din Caucaz. Se spune că brânza Adyghe din Caucaz are o consistență densă și are un miros plăcut și un gust plăcut. Uneori puteți întâlni la vânzare delicatese afumate brânză Adyghe. Această brânză este foarte rară pe rafturi. Potrivit caucazienilor, astfel de brânză poate fi depozitată de ani de zile, devenind mai delicioasă.