Păstrarea modului rece nu numai roșii, ci și multe alte legume, devine foarte popular, pentru că. acest mod de recoltare reduce în mod semnificativ timpul petrecut în bucătărie, iar legumele însuși dobândesc un gust proaspăt. Condiția principală rămâne depozitarea unor astfel de semifabricate într-un loc răcoros - într-o pivniță sau într-un frigider.
Pentru conservarea roșiilor cu răceală veți avea nevoie de:
Roșii - o sumă arbitrară a cât de mult se va potrivi în cutiile dvs.).
ardei dulci - 6 buc;
piper picant - 3 buc;
usturoi decojit - 200 g;
mărar - 1 grămadă;
patrunjel - 1 ciorchine;
telina, coriandru - 1 creion nu este necesar).
apă - 9 litri;
sare - 1 pahar;
zahăr - 1 cești;
oțet 9% - 1 sticlă;
piper negru - 10 buc;
frunze de dafin - 3 buc.
* Din această cantitate trebuie obținute opt cutii de 3 litri.
Mai întâi trebuie să sudați marinada din toate ingredientele și să o răciți. Roșiile să se spele și să se spele.
Pregătiți ardeii dulci și fierbinți.
Ardeii cu verdeață se află într-un blender.
Adăugați usturoiul la blender și lăsați-l împreună până la o stare de păstrare.
Amestecul rezultat este împărțit uniform pe cutii.
Apoi, umpleți oala cu roșii.
Se toarnă roșiile cu o marinadă răcită.
Închideți borcanul cu un capac din polietilenă gros.
Acum poți sta la borcan în frig. După o lună, roșiile, conservate într-un mod rece, vor fi gata pentru consum.
Bon apetit și iarnă delicioasă pentru tine!
