Caviar din ciuperci cu roșii și ceapă.
Rețeta pentru gătitul de ciuperci de casă pentru iarnă.
- 1 kg de ciuperci
- 200 g de ceapă
- 300 g de roșii
- ulei vegetal
- sare, ardei grași - pentru gust.
- Ciupercile curatati, clatiti, fierbeti timp de 20 de minute in apa sarata.
- Îndepărtați-le într-un șuviu, clătiți în apă curentă și răciți.
- Apoi gătiți ciupercile fierte printr-un măcinător de carne și prăjiți timp de 30 de minute în ulei vegetal.
- Ceapa tocată mărunt.
- Tăiați roșiile în felii.
- Ceapa și roșiile pregătite se prăjeau ușor.
- Combinați ciupercile, ceapa cu roșii, sare și piper, prăjiți 10 minute.
- Masa fierbinte descompus de bănci, și închideți capacul metalic pentru a menține tratamentul termic de două ori: primele bănci sterilizează 45 de minute, apoi se lasa sa stea timp de 2 zile la temperatura camerei și sterilizate din nou timp de 60 minute.
Caviar cu ciuperci și roșii
- Rolați sau strângeți cu capace.
RECIPIILE SIMILARE
