Astăzi pregătim o supă de carne fierbinte cu fasole, pe bază de prăjit cu legume carne tocată, puțină făină și fără cartofi. Supa devine groasă, bogată și delicioasă. În plus, se pregătește destul de repede.
Ingrediente: (4-5 porții)
- 350-400 g de carne de vită sol, este mai bine să te faci, va avea mai puțină grăsime
- 1 ceapa mare
- 800 g oală de roșii în suc propriu
- 1 cană de fasole, aproximativ 400 g
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 linguri. l. făină
- 0,5 linguriță. cioplită sau jumătate proaspătă
- pătrunjel verde
- 5 pahare de apă caldă
- ulei vegetal
- sare, piper negru la gust
Ceapa se curăță, se toacă fin și se prăjește în ulei vegetal, se amestecă, aproximativ 5 minute, până când se obține o nuanță de aur ușor.
Împărțim umplutura, împărțim-o în bucăți mici, amestecă-o cu ceapă și continuăm să prăjiem pentru încă 5-7 minute.
În timp ce forța de masă este prăjită, curățim usturoiul de pe piele și nu îl tăiem prea fin.
Tomatele sunt de asemenea curățate și tocate.
Într-o tigaie cu carne tocată, adăugați usturoi, ardei i 2 linguri. l. făină. Este convenabil să adăugați făina printr-o mică sită, cerându-o peste întreaga zonă a tigaiei. Se amestecă și se prăjește timp de 1-2 minute. Apoi puneți roșiile tăiate într-o tigaie și turnați sucul rămas din borcan. Simmer pe un foc mic, fără un capac, timp de aproximativ 5 minute.
În timp ce coaceți carne tocată cu legume, deschideți borcanul cu fasole și scurgeți lichidul.
În vas se toarnă 5 pahare de apă fierbinte din fierbător. Puteți adăuga un cub de orice bulion, care se poate rupe sau 1 linguriță. friabil.
Puneți conținutul unei tigaie și fasole, sare, piper, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
La sfârșitul gătitului adăugăm patrunjelul tocat.
Supa de carne fierbinte cu fasole este gata. Lăsăm să se topească sub capac timp de 5-10 minute și se poate servi la masă. Este foarte gustos cu prăjit în pâine prăjită crocantă.
Asta e tot pentru ziua de azi. Toate norocul și buna dispoziție! Gatiti mereu cu placere!
