Supă de brânză cu șuncă este un fel de mâncare universală care poate fi gătită în orice moment al anului. Datorită delicatului gust cremos al supă va fi apreciat de către adulți și copii. Un vas decorat cu dragoste, servit în feluri de mâncare frumoase, este potrivit chiar și pentru o sărbătoare festivă! Gospodinele moderne, limitate în timp, vor lua cu bucurie această rețetă - de fapt, pentru pregătirea supă de brânză va dura un minim de timp și efort! Supă de brânză este potrivită ca o masă principală și pentru o cină ușoară.
Deci, pentru a pregăti o supă de brânză, vom avea nevoie de astfel de produse:
supă de pui - 2 litri;
cartofi - 2-3 tuberculi;
morcovi - 1 buc.;
bec - 1 buc;
unt - 20 g;
brânză topită - 300 g;
cremă cu conținut de grăsime 10% - 100 ml;
sunca - 200 g;
biscuiți din pâine albă - 100 g;
sare și piper negru la gust;
verde la gust.
Rețeta dată este concepută pentru cinci porții. Timpul aproximativ de gătire este de 40 de minute. Supa de pui trebuie fierbată în avans. Ca bază pentru supă, este mai bine să utilizați picioarele și șoldurile, precum și aripile. Pentru a obține o bază parfumată pentru supa viitoare în procesul de gătit în bulion de pui, adăugați frunze de laur, sare, piper și mazăre și piper dulce.
Atunci când serviți supa cu această rețetă, se recomandă utilizarea friptului de pâine. Ca și bulion, biscuiții trebuie preparați și în avans: trei sau patru bucăți de pâine sau o pâine fără coaja tăiată în cuburi. Dimensiunea cuburilor ar trebui să fie la fel ca cuburile de șuncă. Puneți pâinea pe o tavă de copt și o uscați în cuptor la o temperatură scăzută timp de 10 minute.
Principalele etape ale preparării unei supă de brânză
- Curățați, spălați și pregătiți legumele: tăiați ceapa, rotiți morcovii, tăiați cartofii în cuburi mici.
- Adăugați cartofii tăiați într-o cratiță cu un bulion de fiert sărat.
- Luchok și morcovi economisiți într-o tigaie în unt, se adaugă crema și se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă într-o cratiță cu bulion la etapa de pregătire a cartofului pe jumătate.
- Brânza cremă (pentru această rețetă, orice brânză topită fără aditivi aromatizanți, cu un gust pur cremoasă) trebuie amestecată bine cu o cantitate mică de bulion până la o consistență omogenă.
- Tăiați șunca cu cubulețe mici (în dimensiune - puțin mai puțin decât cuburile de cartofi).
Când cartofii sunt aproape gata, se adaugă masa de brânză și șunca preparată la tigaie. - Puneți focul la minim, iar între timp spălați și tăiați verdele. Pentru reteta noastra, frunzele de patrunjel sunt ideale - ele vor accentua gustul delicat al cremei! De asemenea, puteți utiliza o cantitate mică de mărar.
- Adăugați verdele. Asigurați-vă că vă asigurați că supa este fiartă pentru câteva minute cu verdele - astfel încât va deveni mai moale și dă farfuriei gustul și aroma proaspătă.
Urmând rețeta noastră, serviți rujurile la supă pe o farfurie separată - permiteți fiecărui consumator să adauge la gustul său cantitatea necesară de biscuiți.
Prin pregătirea unei supă de brânză cu șuncă, cu siguranță vă veți surprinde pe cei dragi sau pe oaspeți cu un gust deosebit și o servire originală. Vă dorim o stare de spirit pozitivă atunci când gătiți și un apetit plăcut!